تخزين الفطر: هكذا يعمل!

[لوبتوك]

سواء كان نيئًا في سلطة أو مقليًا مع أطباق ساخنة: الفطر شائع ويتم تقديمه غالبًا. لكن الفطر حساس جدًا أيضًا. فكيف يجب تخزين الفطر الطازج؟

فهي منخفضة السعرات الحرارية ، وتحتوي على معادن ثمينة - وطعمها عطري لذيذ للغاية: لهذا السبب يحب الكثير من الناس الفطر. ولكن من المهم أيضًا معرفة كيفية تخزين الفطر الطازج. لأن الفطر الحساس يستاء بسرعة من التخزين غير الصحيح ولا يمكن الاستمتاع به بعد الآن. إذن ما هي أفضل طريقة لتخزين الفطر؟

قم بتخزين الفطر الطازج بشكل صحيح

تأكد من شراء الفطر الطازج فقط: ارفع يدك عن الكدمات أو البقع البنية أو الرائحة الكريهة. من الأفضل معالجتها مباشرة بعد التسوق - أي عندما يكون طعم الفطر أكثر عطرية. ومع ذلك ، إذا تم الاحتفاظ بها لبضعة أيام ، فإن تخزين الفطر بسيط جدًا من حيث المبدأ: يمكن الاحتفاظ به في مكان بارد وجيد التهوية لمدة يوم إلى ثلاثة أيام دون أي مشاكل.

على أي حال ، يجب تخزين الفطر في الثلاجة ، في درج الثلاجة. بدلاً من ذلك ، من الممكن أيضًا إنشاء قبو بارد. لكن يجب أن يكون جافًا ، وإلا فإن الفطر سوف يمتص الرطوبة ويصبح زلقًا.

كيفية تخزين الفطر

باتباع هذه النصائح الثلاث ، يعد التخزين مفيدًا للفطر:

تخزين الفطر في العبوة:

إذا اشتريت الفطر في وعاء به طبقة واقية ، فيمكنك وضعها في الثلاجة طالما أن الفيلم مزود بثقوب دقيقة - يحصل الفطر على هواء كافٍ من خلال أصغر فتحات الهواء.

تخزين الفطر بقطعة قماش جافة أو ورق

يمكن أيضًا تغليف العينات السائبة (أو إذا كنت تفضل إخراج الفطر من العبوة بعد كل شيء) بقطعة قماش قطنية وتخزينها جافة. الورق مناسب أيضًا كغلاف لتخزين الفطر لبضعة أيام.

لا تقم أبدًا بتخزين الفطر في البلاستيك أو بجانب الأطعمة ذات الرائحة النفاذة

لا يجب أن تخزن الفطر في كيس بلاستيكي تحت أي ظرف من الظروف ، ربما لا يزال مغلقًا: فهذا سيجعله رطبًا ويتعفن. يمتص الفطر بسرعة الروائح الغريبة ، مما يؤثر على الرائحة. لذلك ، لا ينبغي تخزينها بجانب السمك أو الجبن أو البصل.

إذا اتبعت هذه النصائح ، يمكنك تخزين الفطر بشكل رائع والاستمتاع به حتى بعد أيام قليلة.