John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 شمر طازج
- 300 g لحم خنزير مفروم طازج
- 3 نطاق بيض مجاني
- 3 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ملح فلفل
- 0,5 باقة البصل الأخضر
- 1 كوب قشدة
- 1 كبير بصل
- جوزة الطيب المبشور الطازج
- 2 بطاطس
تعليمات
- اخلطي اللحم المفروم مع البيضة وقليل من فتات الخبز والملح والفلفل والفلفل الحلو وكذلك البصل الأخضر المقطع إلى شرائح ضيقة.
- تُقطّع حبة الشمر إلى نصفين (انظر الصورة) وتُطهى في ماء مملح حتى تتماسك مكان اللدغة (حوالي 15 دقيقة). ثم اترك ثلاث طبقات من الخارج وقم بإزالة اللب. املأ اللحم المفروم المتبل في التجويف الناتج.
- يُدهن طبق للخبز ، ويُدهن بصيلات الشمر المحشوة وبقية الشمرة (مقطعة إلى قطع صغيرة) في طبق الخبز. يُحتمل تشكيل باقي اللحم المفروم إلى قطعتين من الزلابية ووضعها أيضًا في القالب.
- تخلط الكريمة المخفوقة مع بيضتين ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، بصل وكذلك باقي البصل الأخضر وتسكب فوق بصيلات الشمر.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الثاني من الأسفل لمدة 2 دقيقة تقريبًا. كان لدينا بطاطا مسلوقة معها.
- بون ابيتى!
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 285سعرة حراريةالكربوهيدرات: 14.1gبروتين: 16gسمين: 18.4g
