الفلفل المحشو - 3 أفكار لوصفة لذيذة

الفلفل المحشي كلاسيكي في المطبخ. الوصفة لا تسجل فقط بمظهرها المثير ولكن أيضًا مع تنوعها. في هذه النصيحة العملية ، سنعرض لك ثلاث أفكار لوصفة الفلفل المحشو.

فلفل محشي كلاسيك باللحم المفروم

بالنسبة للفلفل المحشو ، تحتاج إلى 4 فلفل ، و 400 جرام من اللحم المفروم ، وبصل واحد ، وملح ، وفلفل ، و 1 جرام من أرز طويل الحبة. للصلصة وتحضير الفلفل ، تحتاج إلى القليل من الكاتشب ، و 100 مل من مرق الخضار ، و 300 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

• أولاً ، اغسل الفلفل واشطبه. للقيام بذلك ، قم بقطع الجزء العلوي من الفلفل فقط. ثم يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. ثم سخني بعض الزيت في مقلاة واشوي اللحم المفروم فيه لمدة خمس دقائق. بعد حوالي دقيقتين ، أضيفي مكعبات البصل. يتبل بالملح والفلفل.
• أثناء تحمير اللحم المفروم ، يمكنك تحضير الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة. بعد تقليب اللحم المفروم ، أضيفي المرق والكاتشب ومعجون الطماطم إلى اللحم واتركي الخليط كله ينضج لبضع دقائق.
• نرفع اللحم عن النار ونصفي الأرز. ثم نمزج الأرز مع اللحم ونحشى المزيج كله في الفلفل. ضع القرون في طبق فرن. صب حوالي 100-150 ملليلتر من المرق في القالب. تُخبز الكبسولات في الفرن على حرارة 200 درجة من الأعلى والأسفل لمدة نصف ساعة.
• يمكنك تقديم الفلفل بمجرد أن يصبح جاهزًا. اختياريًا ، يمكنك تزيين القرون بالثوم المعمر أو رشها بالأعشاب مثل الشبت أو البقدونس. أتمنى لك وجبة شهية!

فلفل محشي - نباتي

للنسخة النباتية من الفلفل المحشو ، تحتاج 4 فلفل ، 400 جرام من جبنة الفيتا ، بذور الشيا ، بصل أخضر ، وتوابل مثل الملح والفلفل.

• أولاً ، نقع حوالي 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا في 7 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 10 دقائق. بدلاً من بذور الشيا ، يمكنك أيضًا استخدام بذر الكتان البديل الإقليمي. ضع جبن الضأن في مصفاة حتى يتسرب الماء منها. أثناء نقع البذور ، اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين بالطول. قم بإزالة جميع النوى. افعل الشيء نفسه مع مجموعة البصل الأخضر.
• ثم قطعي الجبن إلى قطع صغيرة الحجم. صفي بذور الشيا واخلطي البذور والجبن معًا. يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل. يُحشى المزيج في الفلفل.
• من الأفضل وضع الفلفل في طبق الفرن على الفور. نخبز الفلفل المحشي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. بعد إخراج الفلفل من الفرن ، يمكنك رشه بالأعشاب الطازجة مثل الشبت والبقدونس.

فلفل محشي - بدون فرن

ليس كل منزل به فرن. لهذا النوع ، تحتاج 4 فلفل ، 250 جرام لحم مفروم ، نصف كوب أرز ، 1 لتر طماطم باساتا ، 100 جرام جبن ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 300 مل ماء والتوابل.

• اخلطي اللحم المفروم مع الأرز والملح والفلفل. يقشر البصل ويقطع ويضاف إلى اللحم. اخلطي اللحم حتى يصبح خليطًا متجانسًا. اغسل الفلفل وقطع القمم. قم بإزالة النوى.
• الآن تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الزبدة والدقيق وسخنيهما معًا. يُسكب الماء مع الطماطم فوق كل شيء. قلبي الصلصة جيدًا لتجنب تكون الكتل وتبليها مرة أخرى بالملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.
• الآن املأ الفلفل بحشوة اللحم. اقطع أو اقطع الجبن وختم الفلفل بالجبن.
• ثم نضع كل الفلفل بجانب بعضها البعض في قدر ونسكب الصلصة فوقها. غطي القدر بغطاء واطبخي الفلفل حتى ينضج اللحم.