John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 200 g البازلاء الثلوج
- 300 g جزر
- 200 g شمر طازج
- 250 g عناقيد الطماطم الكرز
- 150 g فلفل اصفر
- 150 g فلفل أخضر
- 250 g كوسة خضراء
- 100 g كرفس
- 1 أحمر فلفل حار 12 جم
- 2 17 جم فصوص ثوم
- 35 g زنجبيل
- 450 g البطاطا الحلوة
- 1 ملعقة كبيرة زيت حار
- 400 ml مرق الخضار
- ملح ، فلفل ليمون
تعليمات
التحضير * القص * تقريبا. 60 دقيقة
- اغسل البازلاء الملك وقطّعها إلى شرائح ... قشر الجزر وقطّع إلى شرائح .... اغسل الشمر وقطّع إلى نصفين واقطع الساق وقطّع إلى شرائح .... اغسل الطماطم وقطّعها إلى أرباع ... تقطيع الفلفل إلى نصفين ، ولب ، وغسل وإزالة قطع إلى مكعبات .... اغسل الكوسة ، ونظفها أولاً إلى شرائح ثم تقطع إلى شرائح ... اغسل الكرفس ، ونظف السيقان الفردية ، ثم قطّع إلى شرائح رفيعة ... قطّع الفلفل الحار الفلفل بالطول ، اللب ، يغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. .... يقشر الثوم والزنجبيل ويقطع الى مكعبات صغيرة .. يقشر ويغسل ويقطع البطاطا الحلوة ...
شوربة البطاطا الحلوة والخضروات:
- سخني الزيت في قدر كبير ... أضيفي البطاطا الحلوة والزنجبيل والثوم والفلفل ... اقليها لمدة 3-5 دقائق ... أضيفي الخضار الأخرى واحدة تلو الأخرى واقليها لفترة وجيزة ... قليلا بالملح والفلفل .... صبي مرق الخضار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا ... تبلي الحساء مرة أخرى (إذا لزم الأمر) بالملح والفلفل ... الآن رتبيه في أطباق عميقة و لقد انتهيت .... استمتع بوجبتك ....
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 44سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.3gبروتين: 1.3gسمين: 1.5g
