Emma Miller
يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الفركتوز ، لذلك فهو أكثر فائدة من البطيخ لمرضى السكر والأشخاص الذين يفقدون الوزن. لقد بدأ موسم البطيخ بالفعل. حتى الآن ، فهي ليست رخيصة جدًا ، ولكن في أغسطس ستصبح ميسورة التكلفة أكثر. تحدثت أخصائية التغذية وخبيرة التغذية Elena Cullen عن فوائد وأضرار البطيخ ، وكيفية اختيار البطيخ اللذيذ ، وعدد القطع التي يمكنك تناولها يوميًا.
البطيخ - الفوائد
يدعم البطيخ جهاز المناعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي. كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين ب 6 ، وكاف ، والبوتاسيوم ، والنحاس. يقول الدكتور بيتر إن تناول البطيخ يساعد في خفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ هو الحلوى رقم واحد لأولئك الذين يريدون البقاء نحيفين ومثيرون.
"الشيء هو أن البطيخ يحتوي على السيليكون. هذا العنصر له تأثير مفيد على البشرة ويزيل حب الشباب والتجاعيد. وكلما شعرنا بالرضا عن مظهرنا ، أصبحنا أكثر جاذبية في عيون شريكنا ، "يقول كالين.
كيفية اختيار البطيخ
يجب أن يكون سطح البطيخ الناضج ملونًا بشكل متساوٍ ولا يحتوي على عروق لامعة. يجب أن ينبت القشر عند الضغط عليه. إذا كانت هناك بصمات أصابع على البطيخ ، فلا يجب أن تمسكه - فهو مفرط النضج.
يجب أن يكون ساق البطيخ جافًا وسميكًا ، وإذا نقرت على البطيخ بإصبعك ، على عكس البطيخ ، يجب أن يكون الصوت باهتًا وليس رنانًا.
كم يمكنك تناول البطيخ يوميا؟
يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الفركتوز ، لذلك فهو مفيد أكثر من البطيخ لمرضى السكر والأشخاص الذين يفقدون الوزن. على الرغم من أن مؤشر نسبة السكر في الدم في البطيخ أقل من البطيخ ، إلا أن هذا لا يعني أنه يمكنك تناوله بكميات غير محدودة.
إذا أكلت نصف حبة من البطيخ دفعة واحدة ، سيرتفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد ، وهو ما يمكن تخزينه في جسمك على شكل دهون. يمكن اعتبار شريحة أو شريحتين فقط من البطيخ "جرعة" آمنة. لكن عليك أن تأكلها بشكل صحيح.
وأوضح الخبير أنه لا ينبغي تناول البطيخ مباشرة بعد الوجبة ، ولكن بعد 1.5 ساعة فقط من الغداء أو العشاء. لا ينبغي أن يؤكل البطيخ مع الأطعمة الأخرى. يحتوي على الكثير من الألياف والفركتوز ، لذلك في حالة وجود مزيج غير ناجح ، من المحتمل أن يحدث انتفاخ ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
كما أن الكحول ليس أفضل رفيق للبطيخ.
من لا يأكل البطيخ؟
يجب استبعاد البطيخ من النظام الغذائي لمن يعانون من مرض القرحة الهضمية أو تفاقم التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس الحاد أو التهاب المرارة.
يمكن أن يؤدي البطيخ أيضًا إلى تفاقم مشاكل الأمعاء ، حيث يعمل كملين. يحتوي البطيخ أيضًا على مسببات الحساسية التي يمكن أن تسبب خلايا وتورم وضيق في التنفس.
