احتيال منخفض الكربوهيدرات

هل يمكن أن يكون هناك خدعة كبيرة وراء انخفاض الكربوهيدرات؟ تستخدم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن. وبالفعل: تفقد الوزن. ولكن هل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات صحية حقًا؟ يتحدث الجانب الآخر بالفعل عن عملية احتيال منخفضة الكربوهيدرات. لأن حجج الفصائل منخفضة الكربوهيدرات ليست دائمًا مفهومة. غالبًا ما يتم ممارسة الكربوهيدرات المنخفضة بشكل خاص لفقدان الوزن ، حيث يقال أن الكربوهيدرات تمنع أي فقدان للوزن. هل هذا صحيح؟ أم أنها مجرد خدعة؟

هل منخفضة الكربوهيدرات عملية احتيال؟

نعم ، هناك عملية احتيال منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإنه لا ينطبق على كل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. لأنه لا يوجد تعريف واضح للكربوهيدرات المنخفضة (الكربوهيدرات المنخفضة). وبالتالي ، هناك عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية في السوق الواسعة للأشكال الغذائية - وجميعهم يريدون أن يكونوا أكثر أو أقل منخفضًا في الكربوهيدرات. إذن ما هو منخفض الكربوهيدرات؟

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات - التعريف

100 إلى 150 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا هي بالفعل منخفضة الكربوهيدرات بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يأكلون "بشكل طبيعي". مع شريحة من الخبز وجزء من الموسلي وقطعة صغيرة من الكعكة ، كان من الممكن ملء الحصة منذ فترة طويلة.

ولم تتناول أي نودلز أو بطاطس أو حبات أرز أو خضروات أو زبادي أو بيض (يحتوي صفار البيض على كربوهيدرات) أو مكسرات أو بقوليات أو فاكهة. ثم لا يمكن حتى تناول كأس من النبيذ ، ناهيك عن احتساء بيرة في المساء.

ومع ذلك ، يمكن تصميم مثل هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ليكون صحيًا ومتوازنًا - وحتى نباتيًا ، كما وصفنا هنا. ومع ذلك ، يقول العديد من الخبراء منخفضي الكربوهيدرات أنه فقط مع أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا يمكنك الاستمتاع بجميع فوائد الكيتوزيه. الكيتوزيه هي الحالة الأيضية التي تريد الوصول إليها بمساعدة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

في الحالة الكيتونية ، لم يعد الكائن الحي يحصل على طاقته من الكربوهيدرات ، ولكن على وجه الخصوص ، من الدهون ، والتي بالطبع - كما يقال - يجب أن تؤدي إلى فقدان الوزن بسهولة بالغة.

لذلك مع اتباع نظام غذائي ثابت منخفض الكربوهيدرات ، تأكل القليل من الخضار وبعض التوت. وبذلك يكون قد تم بالفعل تناول 50 جرامًا من الكربوهيدرات.

ما هي كمية البروتين التي تتناولها منخفضة الكربوهيدرات؟

لكن قد تعتقد أنه يمكنك تناول الكثير من البروتينات في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. اللحوم واللحوم والمزيد من اللحوم. الأسماك أيضًا بالطبع ، ولكن يجب أن تكون حريصًا مع الجبن ومنتجات الألبان لأن اللاكتوز الموجود فيها هو أحد الكربوهيدرات (KH) وبالتالي يجب خصمه من حساب 50-KH.

ولكن حذار! لا ينبغي أن تؤكل البروتينات بلا حدود أيضًا. من المسلم به أن الداعمين منخفضي الكربوهيدرات يبشرون بمدى روعة البروتينات المشبعة ومدى سرعة حرق الدهون بها.

ومع ذلك ، إذا كنت تأكل الكثير من البروتين ، فحينئذٍ - ونحذر - فإنك تخاطر بتحويل بعض البروتينات إلى جلوكوز ، أي السكر وبالتالي الكربوهيدرات النقية ، عن طريق ما يسمى بتكوين الجلوكوز (تكوين الجلوكوز).

تسبب كلمة "جلوكوز" في حد ذاتها الذعر لمقدمي الرعاية المنخفضة. لأن الجلوكوز يمنعك من الدخول في الحالة الكيتونية. إذا كنت بالفعل هناك ، يمكن للجلوكوز أن يخرجك من حالة التمثيل الغذائي الكيتوني التي طال انتظارها.

وفقًا لـ Volek و Phinney - باحثان ومؤلفان كانا يدرسان تأثيرات التغذية منخفضة الكربوهيدرات لعقود - يجب أن يبدو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات جيدًا كما يلي:

منخفض الكربوهيدرات ، والدهون العالية ، والبروتين المعتدل ، مما يعني شيئًا مثل: القليل من الكربوهيدرات ، والكثير من الدهون ، وكميات معتدلة من البروتين

ومع ذلك ، من المحتمل أن يكون مصطلح "معتدل" مضللًا تمامًا للعديد من الأشخاص ، خاصةً للنباتيين الذين يعيشون ويفكرون.

يجب ألا تستهلك أكثر من 1.5 إلى 2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. (يوصى عادة بـ 0.8 جم / كجم من وزن الجسم).

زيادة خطر الإصابة بالسرطان بسبب الكميات العالية من البروتين في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟

لا يُشجع على تناول كميات كبيرة من البروتين بشكل عام لأن 25 دراسة أجراها الدكتور كامبل - مؤلف مشارك في دراسة الصين - وجدت بالإجماع على مدار الثلاثين عامًا الماضية أن خطر الإصابة بالسرطان يزداد مع كمية البروتين المستهلكة.

في هذه الدراسات ، لوحظ أقل عدد من حالات الإصابة بالسرطان لدى الأفراد الذين لا يحتوي نظامهم الغذائي على أكثر من 5 في المائة من السعرات الحرارية اليومية على شكل بروتين.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تتجه نحو انخفاض الكربوهيدرات ، فإنك تغطي بسرعة 25 إلى 30 في المائة من كمية السعرات الحرارية بالبروتينات - مما قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. لكن الكربوهيدرات المنخفضة تخفض مستوى الكوليسترول بعد كل شيء - أليس هذا ما يقولونه؟

منخفض الكربوهيدرات - غير مطلوب لمستويات الكوليسترول الصحية

نعم ، في الواقع ، أظهرت بعض الدراسات منخفضة الكربوهيدرات أن الكربوهيدرات المنخفضة يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

ومع ذلك ، من أجل تحقيق مستوى صحي من الكوليسترول ، لا يتعين عليك اتباع نظام غذائي تقليدي منخفض الكربوهيدرات يتكون أساسًا من المنتجات الحيوانية. على العكس تماما.

من المعروف منذ ما يقرب من 50 عامًا أنه يمكن خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير عن طريق استبدال مصادر البروتين الحيواني ببساطة بمصادر نباتية. يجب أن يكون غير ذي صلة بمصدر الكربوهيدرات الذي تختاره وكم الدهون التي تتناولها معها.

جبال اللحم منخفضة الكربوهيدرات

لذلك إذا كنت ترغب في تناول 2 جرام من البروتين المذكورة أعلاه لكل كيلوغرام من وزن الجسم مع انخفاض الكربوهيدرات ، فسيكون ذلك 140 جرامًا من البروتين يوميًا ويبلغ وزن الجسم 70 كيلوجرامًا. هذا بالفعل 700 جرام من اللحم يوميًا!

أي شخص لا يزال يصف هذا الجبل من اللحوم - أو حتى نصفه - بأنه معتدل يجب أن يكون قد فقد تمامًا مقياس كل الأشياء (انظر ، من بين أشياء أخرى ، أدناه تحت عنوان "Low Carb - No Future").

ومع ذلك ، نظرًا لأنه لا يجب استخدام البروتينات لتوفير الطاقة في نظام غذائي ثابت منخفض الكربوهيدرات (خطر تكوين الجلوكوز) والكربوهيدرات بالتأكيد ليس على الإطلاق ، هناك حاجة إلى مصدر طاقة آخر حتى لا يموت جوعا (بعد التهام 700 جرام من اللحوم) .

وهذا المصدر للطاقة يسمى الدهون بالطبع.

ما مقدار الدهون التي تتناولها على منخفضة الكربوهيدرات؟

لذا فإن انخفاض الكربوهيدرات لا يعني انخفاض الدهون ، وهو ما يعتقده العديد من المبتدئين منخفضي الكربوهيدرات وغالبًا ما يعيشون فقط على اللحوم الخالية من الدهون وبعض أوراق الخس.

بدلاً من ذلك ، إذا قلت إنخفاض الكربوهيدرات ، فعليك أيضًا أن تقول نسبة عالية من الدهون. هذا يعني أن 50 إلى 60 في المائة من العدد اليومي للسعرات الحرارية يجب أن يأتي من الدهون. وفقًا لـ Volek و Phinney ، فإن 70 بالمائة أفضل.

بالطبع ، هذا يعني فقط الدهون الصحية ، أي الدهون المشبعة (وهذا ليس خطأ مطبعي!) والدهون الأحادية غير المشبعة ودهون أوميغا 3.

من ناحية أخرى ، يجب تجنب الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من الزيوت النباتية أو تقليلها إلى الحد الأدنى إن أمكن.

عظيم أنت؟ أ. قطع اللحم الدهنية وشحم الخنزير وزيت جوز الهند وزيت الزيتون.

يوصى بشدة باستخدام الأخيرين. يمكن للكائن الحي أيضًا التعامل مع اللحوم الدهنية وشحم الخنزير - مرة واحدة في الأسبوع. لكن كل يوم؟

الكثير من الملح مع الكربوهيدرات المنخفضة

من المهم أيضًا في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات عدم نسيان إضافة الملح ، على الأقل هذا ما ينصح به في بعض الأماكن. هذا لديه الخلفية التالية:

من المعروف أن أحد الأهداف الرئيسية للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو خفض مستويات الأنسولين.

للأنسولين العديد من الوظائف المختلفة في الجسم. لذلك فهي لا تهتم فقط بنقل الجلوكوز إلى الخلايا.

يحسن مستوى الأنسولين المرتفع أيضًا نمو العضلات ، حيث تصل الأحماض الأمينية من الطعام إلى العضلات بشكل أسرع تحت تأثير الأنسولين.

يضمن الأنسولين أيضًا تخزين الدهون وفي نفس الوقت يمنع تكسير الدهون ، وهذا هو السبب في أن هدف العديد من أخصائيو الحميات هو الحفاظ على مستويات الأنسولين منخفضة قدر الإمكان.

ومع ذلك ، فإن الأنسولين مسؤول أيضًا عن إعادة امتصاص الصوديوم في الكلى ، مما يعني أنه يمنع الكثير من الصوديوم - وهو معدن أساسي - من الإفراز في البول.

إذا كانت مستويات الأنسولين منخفضة جدًا بشكل مستمر ، فسيتم أيضًا إفراز كميات كبيرة جدًا من الصوديوم باستمرار ، ومع الصوديوم أيضًا الكثير من الماء - أحد الأسباب التي تجعل القادمين الجدد إلى النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يفقدون الكثير من الوزن بسرعة كبيرة. البداية.

لذا ينخفض ​​مستوى الصوديوم ويخرج التوازن المعدني عن السيطرة.

الآثار الجانبية المعتادة للتوازن المعدني المختل (وكذلك للتحول إلى الحالة الكيتونية) هي التعب ، والصداع ، والإمساك ، والدوخة.

للتغلب على هذه المشكلة ، عليك ببساطة أن تملح الطعام بسخاء. ومع ذلك ، هذا ليس مثاليًا للجميع ، ويضع ضغطًا على الكلى ، ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الملح - على سبيل المثال لا الحصر اثنين من الآثار الجانبية المحتملة لنظام غذائي غني بالملح.

وعد منخفض الكربوهيدرات - لا شيء مميز!

إذا التزمت بجميع قواعد الكربوهيدرات المنخفضة المذكورة (وأكثر) ، فسوف تنعم بانخفاض الكيلوجرامات ، والمظهر اللامع ، وحيوية الحياة التي لا يمكن كبتها ، واحتمالية عالية للقضاء على كل مرض تقريبًا على الفور.

في الرياضة أيضًا ، سيحقق المرء أفضل العروض بحيث يكاد يكون من المستحيل النزول من منصة التتويج.

لذلك لديك جميع المزايا التي يعد بها كل شكل آخر من أشكال التغذية - بغض النظر عما إذا كانت تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات أو القليل منها.

نعم ، حتى ما يسمى بالنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات / قليل الدسم - والذي يتكون من عكس النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات تمامًا - يؤدي على ما يبدو إلى أشخاص أقوياء وأصحاء يتمتعون بعقل متوازن ومظهر مثالي.

إذن كيف توصل دعاة تناول الكربوهيدرات المنخفضة إلى فكرة أن الكربوهيدرات المنخفضة يمكن أن تكون أكثر صحة من الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات؟ لماذا تعتقد أن الكربوهيدرات هي شريرة؟

وهذا هو المكان الذي مات فيه البوب ​​أتكينز منخفض الكربوهيدرات أو كيتو ، كما يقال ، مع 117 كيلوغرامًا وارتفاع ضغط الدم ، وزيادة الوزن إلى حد ما ومعاناته من أمراض القلب.

سهل جدا:

يلبي انخفاض الكربوهيدرات طعم الجماهير

من الأسهل بكثير على معظم الناس الاعتقاد (لأنه أسهل في التنفيذ) أن النظام الغذائي الغني باللحوم والأسماك والجبن والدهون صحي من النظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه والبراعم والسلطات.

التحدي الأكبر للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو تجنب الخبز والحلويات. ومع ذلك ، يظل كل شيء آخر كما هو تقريبًا ، في حين أن النظام الغذائي الصحي والذي يغلب عليه الطابع النباتي يتطلب الكثير من التغييرات.

تتم مقارنة منخفضة الكربوهيدرات مع قليل الدسم

هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر ونتائج مرض السكري أفضل من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون.

ومع ذلك ، فإن الفرق في فقدان الوزن عادة ما يكون صغيرًا جدًا (فقط 4 في المائة من فقدان الوزن مع انخفاض الكربوهيدرات في دراسة واحدة) وفقط في الأشهر القليلة الأولى من النظام الغذائي (بعد عام ، يكون فقدان الوزن في كلا المجموعتين هو نفسه مرة أخرى بالطبع ، هناك أيضًا دراسات تظهر عكس ذلك ، أي أنه يمكنك إنقاص الوزن بشكل أفضل مع قليل الدسم مقارنةً بالقليل من الكربوهيدرات (على سبيل المثال ، التمثيل الغذائي للخلايا / دراسة من أغسطس 2015: مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، كان هناك نظام غذائي يومي. تقليل ما يقل قليلاً عن 90 جرامًا من دهون الجسم ، مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يزيد قليلاً عن 50 جرامًا).

ولكن لماذا يُقارن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بنظام غذائي منخفض الدهون وليس ، على سبيل المثال ، نظام غذائي طبيعي عالي الكربوهيدرات غني بالمواد الحيوية؟

بالإضافة إلى ذلك ، السؤال الذي يطرح نفسه ، كيف تم هيكلة كلا الشكلين من التغذية؟ منخفضة الكربوهيدرات وحدها لا تعني الكثير ، كما رأينا أعلاه.

يمكن أن يعني انخفاض الكربوهيدرات ما بين 0 و 150 جم من الكربوهيدرات. لا تشير نسبة الكربوهيدرات المنخفضة إلى أي شيء حول ما إذا كانت السلطات والخضروات يتم تناولها أيضًا ولا تشير إلى مقدارها.

وبالمثل ، فإن قلة الدهون يمكن أن تعني أي شيء. على سبيل المثال ، إذا نظرت إلى خطة تغذية من الجمعية الألمانية للتغذية ، والتي لا تحتوي على أكثر من 30 في المائة من الدهون الموصى بها رسميًا ، فعندئذ بصفتك أحد عشاق الطعام الصحي ، تفقد شهيتك ومع مثل هذه التوقعات ، تفضل عدم تناول أي شيء في الكل.

بالنسبة للفطور ، يوجد خبز كامل الحبة (والذي لن يكون مرفوضًا) ، ولكن مع المارجرين والمربى ، بالإضافة إلى بصيص الأمل الوحيد على الأقل ، أي تفاحة و 3 شرائح من الخبز المقرمش كوجبة خفيفة ، قبل أن يصبح لونه أكثر تلونًا. وقت الغداء مع مقلاة أرز بالخضروات. لكن في المساء يبدأ مرة أخرى بخبز المارجرين ، والذي يمكن أن يعلوه هذه المرة الجبن قليل الدسم والمخللات.

كل هذا قليل الدسم. لكن ليس بصحة جيدة.

ولكن لماذا لا يُقارن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بنظام غذائي طبيعي وغني بالمواد الحيوية مع وجود فائض من القواعد - والتي ، بالمناسبة ، لا يجب أن تكون قليلة الدسم لتكون صحية؟

انخفاض الكربوهيدرات مع الآثار الجانبية

حتى لو فقدت المزيد من الوزن مع انخفاض الكربوهيدرات وتحسن مرض السكري بشكل أسرع ، فما الفائدة من كل هذا إذا كان بعض الناس لا يشعرون بتحسن على الإطلاق؟

هناك أيضًا دراسات تظهر أن الممارسين منخفضي الكربوهيدرات يعانون من الإمساك أو الإسهال ، والصداع ، ورائحة الفم الكريهة ، وتشنجات العضلات ، والطفح الجلدي في كثير من الأحيان أكثر من الأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من الدهون.

لسوء الحظ ، لم يتم ذكر هذا في ملخص الدراسة. غالبًا ما تقرأ فقط عن الجوانب الإيجابية للتغذية منخفضة الكربوهيدرات.

من المعروف أيضًا أن الأطفال الذين يولدون لأمهات تناولن الطعام أثناء الحمل (بما في ذلك حوالي 450 جرامًا من اللحوم يوميًا) معرضون بشكل أكبر للإصابة بالإفراط في إنتاج الكورتيزول وارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق من الحياة.

يمكن أن تسبب مستويات الكورتيزول المرتفعة بشكل مزمن العديد من الأعراض ، مثل اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات (مقاومة الأنسولين ، داء السكري من النوع 2) ، ضعف العضلات ، فقدان العظام ، اضطرابات الدورة الشهرية ، مشاكل الفاعلية ، الجلد الرقيق ، والاضطرابات العقلية.

تتكتل الكربوهيدرات المنخفضة معًا جميع الكربوهيدرات ، سواء كانت جيدة أو سيئة

تُستخدم أحيانًا الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، حيث يتم إعطاء الجلوكوز النقي لمحاكاة نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، لإظهار التأثيرات الأفضل لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. ولكن ما علاقة الجلوكوز النقي بالنظام الغذائي الطبيعي المحتوي على الكربوهيدرات؟ لا شئ.

لكن هذا هو المكان الذي يحدث فيه سوء الفهم غالبًا. غالبًا ما يتم تجميع الكربوهيدرات معًا. بالطبع ، الأطعمة الكربوهيدراتية المعزولة سيئة ويجب تجنبها. توجد الكربوهيدرات المعزولة في منتجات الدقيق الأبيض مثل المخبوزات والمعكرونة ، وفي الكعك ، وأطعمة الوجبات الخفيفة ، والبسكويت ، وفي الأرز الأبيض ، وفي السكر والحلويات التي تحتوي على السكر أو غيره من المحليات عالية التركيز.

ولكن ما يتحدث ضد الكميات المعتدلة من منتجات الحبوب الكاملة عالية الجودة ، والبطاطس ، والحبوب الكاذبة ، وما إلى ذلك ، والتي يتم تناولها كجزء من نظام غذائي يتكون أيضًا من الكثير من الخضار والسلطات والبراعم والزيوت والدهون الصحية - اعتمادًا على الذوق - بين الحين والآخر مع البيض العضوي ، يمكن إضافة الأسماك أو اللحوم التي تتغذى على العشب؟ بالضبط ، لا شيء!

إذا كنت تريد المزيد من التفاصيل حول الكربوهيدرات الجيدة (الصحية) والسيئة (غير الصحية) ، وكنت مهتمًا بقائمة الكربوهيدرات الجيدة والسيئة ، فيمكنك العثور عليها هنا: الحمل منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يكون صحيًا ، ولكن يمكن أن يكون كذلك ضار

في النهاية ، لا توجد دراسة واحدة تثبت أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات سيكون أفضل وأكثر صحة من اتباع نظام غذائي صحي وطبيعي ونباتي في الغالب غني بالمواد الحيوية المصنوعة من المنتجات العضوية الإقليمية والموسمية.

بالطبع ، يمكن أيضًا أن يكون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مفيدًا وغنيًا بالمواد الحيوية ونباتي في الغالب (إذا كان يمكن أن يحتوي على حوالي 150 جرامًا من الكربوهيدرات) - وهو ما أشرنا إليه بالفعل أعلاه.

ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي تقليدي منخفض الكربوهيدرات / عالي الدهون يعتمد على المنتجات الحيوانية ويحتوي على نسبة كربوهيدرات تتراوح من 50 إلى 80 جرامًا فقط في معظم الحالات ليس كاملًا ولا غنيًا بالمواد الحيوية ولا طبيعيًا بشكل خاص - وبالتأكيد ليس مستدامًا أو صديقًا للبيئة .

لأن منخفضة الكربوهيدرات هي نظام غذائي بدون مستقبل ...

منخفض الكربوهيدرات - بدون مستقبل

إذا كان كل شخص بالغ في العالم يأكل منخفض الكربوهيدرات ويأكل 700 جرام من اللحوم يوميًا ، فهذا يعني 255 كيلوجرامًا من اللحوم لكل شخص سنويًا و 1,400 مليون طن من اللحوم لما يقدر بنحو 5.5 مليار بالغ في العالم - دون احتساب الأطفال والمراهقون الذين يتناولون الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.

حاليًا ، يتم تناول حوالي 290 مليون طن من اللحوم في جميع أنحاء العالم كل عام.

لذلك مع انخفاض الكربوهيدرات ، سيكون لدينا زيادة بنسبة 400 في المائة في استهلاك اللحوم ، وزيادة بنسبة 400 في المائة في معاناة الحيوانات ، وزيادة بنسبة 400 في المائة في إهدار المياه والطاقة والتلوث البيئي المرتبط بتربية الحيوانات الصناعية - بالضبط ما هي اللحوم والألبان الصناعة تريد ذلك ، وهذا هو السبب في أنها "تدعم" بانتظام العديد من العلماء بالتمويل حتى يتمكنوا من الترويج بقوة للدهون المشبعة في شكل اللحوم والحليب والبيض. الخبير منخفض الكربوهيدرات المذكور أعلاه جيف إس فوليك هو واحد منهم.

إلى متى تعتقد أن الأرض يمكن أن تتحمل ذلك؟

أي شخص يأكل منخفض الكربوهيدرات يعيش وفقًا لشعار "بعدي الطوفان". لذلك ، فإن الكربوهيدرات المنخفضة هي نظام غذائي للأشخاص الذين ليس لديهم بعد نظر ، ولكن بالتأكيد ليس نظامًا غذائيًا له مستقبل.

نظرًا لأنه يمكنك أيضًا أن تصبح نحيفًا وصحيًا مع اتباع نظام غذائي عادي من الكربوهيدرات ، أي نظام غذائي متوازن يكون طبيعيًا قدر الإمكان وغني بالمواد الحيوية مع وجود فائض من القواعد ، فلا توجد حجة واحدة مفيدة ، أي مقنعة ، للشكل المتطرف قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى اختيار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على شكل آخر من أشكال التغذية.