أولئك الذين يحبون فول الصويا يتمتعون بحماية أفضل ضد سرطان الرئة

يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون فول الصويا يتمتعون بحماية أفضل ضد سرطان الرئة من الأشخاص الذين لا يحبون منتجات الصويا ، كما هو موضح في دراسات مختلفة. من المحتمل أن يكون الايسوفلافون المضاد للأكسدة من فول الصويا هو المسؤول عن التأثير الوقائي.

سرطان الصويا والرئة

يشار أحيانًا إلى منتجات الصويا على أنها ضارة وحتى مسببة للسرطان. ومع ذلك ، إذا كان هذا هو الحال ، فسيكون من الممكن أيضًا تحديد الصلة المقابلة في الدراسات الوبائية. يجب أن تكون تلك المجموعات من السكان التي تتناول معظم منتجات الصويا أكثر عرضة للإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، فإن العكس هو الصحيح ، كما سنوضح أدناه باستخدام مثال سرطان الرئة.

ببساطة ، لا يقي الإقلاع عن التدخين من الإصابة بسرطان الرئة

سرطان الرئة هو شكل السرطان المسؤول عن غالبية الوفيات المرتبطة بالسرطان في جميع أنحاء العالم - في كل من البلدان المتقدمة والنامية. يُعد التدخين أحد الأسباب الرئيسية لسرطان الرئة ، لذا فمن المحتمل أن ربع مرضى سرطان الرئة أصيبوا به فقط لأنهم يدخنون. لكن هذا يعني أيضًا أن 75 في المائة من جميع حالات سرطان الرئة لا علاقة لها بالتدخين. لذا ، إذا لم يكن عدم التدخين بمفرده وقائيًا ، فما الذي يمكن فعله لمنع الإصابة بسرطان الرئة؟

التغذية السليمة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة

التغذية السليمة هي عامل وقائي مهم. يجب تجنب السكر ، على سبيل المثال ، لأن اتباع نظام غذائي غني بالسكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة ، في حين أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف والكثير من الفاكهة والخضروات يحمي الرئتين. من المعروف من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وفي المختبر أن فول الصويا له أيضًا تأثير وقائي ضد السرطان. في هذه الدراسات ، كان المحتوى العالي من فول الصويا من الايسوفلافون قادرًا على منع تطور السرطان ويؤدي إلى تشخيص أفضل في حالة السرطان الموجود.

الايسوفلافون الصويا يمنع السرطان

تمنع الأيسوفلافون تكوّن الأوعية الدموية والورم الخبيث وتقاوم أيضًا الإجهاد التأكسدي ، لذا فهي تنتمي أيضًا إلى مجموعة مضادات الأكسدة. تولد الأوعية (المتعلقة بالسرطان) هو تكوين أوعية دموية جديدة تزود الورم بالمغذيات ، مما يؤدي إلى نموه بشكل أسرع ويؤدي إلى سوء التشخيص.

الايسوفلافون هي مواد نباتية من مجموعة الفلافونويد. توجد بشكل خاص في فول الصويا ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها بكميات أقل في البازلاء والحمص والفول. تسمى الايسوفلافون الصويا النموذجية جينيستين ودايدزين.

نظرًا لأن تناول فول الصويا قد أظهر في الدراسات الوبائية أنه مفيد ووقائي في أشكال السرطان المعتمدة على الهرمونات (سرطان الثدي والرحم والمبيض) ، يُعتقد أن الايسوفلافون يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين وبالتالي يحد من تطور السرطان أو تطور السرطان فترة راحة. لأنه إذا كان الايسوفلافون يحجب مستقبلات هرمون الاستروجين ، فإن هرمون الاستروجين لم يعد قادرًا على الالتصاق بالمستقبلات وبالتالي لم يعد يتسبب في الإصابة بالسرطان.

فول الصويا يحمي النساء وغير المدخنين بشكل خاص

تلعب مستقبلات الإستروجين أيضًا دورًا مهمًا في سرطان الرئة ، ولهذا السبب تم فحص التأثير الوقائي لمنتجات الصويا فيما يتعلق بسرطان الرئة في تحليل تلوي شامل في عام 2011. لهذا الغرض ، تم تحليل 11 دراسة وبائية حول هذا الموضوع.

اتضح أن النساء على وجه الخصوص يمكن أن يستفدن من الخصائص الوقائية لفول الصويا. انخفض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 21 في المائة إذا استمتعوا بتناول منتجات الصويا. كان غير المدخنين أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة 38 في المائة إذا تناولوا فول الصويا بشكل متكرر. يبدو أن الآثار الضارة للتدخين تهيمن على المدخنين ، لذلك لا يمكن أن يساعد استهلاك فول الصويا هنا. في المتوسط ​​، أشار العلماء إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 23٪ (ارتفاع استهلاك فول الصويا مقارنة باستهلاك فول الصويا المنخفض).

بعد ذلك بعامين (2013) ، تم تأكيد النتائج المذكورة أعلاه في مجلة التغذية والسرطان: على الرغم من أن الحماية من سرطان الرئة من استهلاك فول الصويا كانت أقل في التحليل الأخير ، فقد قيل هنا أيضًا أن غير المدخنين يستفيدون بشكل خاص من استهلاك فول الصويا.

يقلل التوفو وحليب الصويا من خطر الإصابة بسرطان الرئة

ومن المثير للاهتمام ، في تحليل عام 2011 ، أن منتجات الصويا غير المخمرة فقط أظهرت تأثيرًا وقائيًا ضد سرطان الرئة (التوفو ، والإيدامامي ، وحليب الصويا) ، ولكن ليس منتجات الصويا المخمرة مثل ميسو وناتو. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات السابقة أن الميزو له تأثير وقائي ضد سرطان الثدي والمعدة والقولون.

نظرًا لأن الأشخاص الذين يحبون تناول فول الصويا يأكلون بشكل عام ويعيشون بصحة أفضل ، أي يمارسون المزيد من الرياضة ويشربون كميات أقل من الكحول ، غالبًا ما يقال أن نمط الحياة العام له تأثير وقائي. ومع ذلك ، في العديد من الدراسات التي تم فحصها ، تم أخذ هذه التأثيرات الإضافية في الاعتبار. نظرًا لأن الآسيويين لديهم استهلاك فول الصويا أعلى من الأوروبيين ، فإن الأول يظهر تأثيرًا وقائيًا أكثر من الأخير.

يعيش مرضى سرطان الرئة لفترة أطول إذا تناولوا الصويا

كما يبدو مسار سرطان الرئة أكثر تفاؤلاً إذا كان المصابون يتناولون منتجات الصويا في نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، كتب باحثون من المركز الطبي بجامعة فاندربيلت (ناشفيل ، تينيسي) ومعهد شنغهاي للسرطان (شنغهاي ، الصين) ، والمعهد الوطني للسرطان في مجلة علم الأورام السريرية في عام 2013 أن النساء المصابات بسرطان الرئة يعشن لفترة أطول إذا كن بالفعل. في منتجات الصويا المستهلكة بانتظام قبل تشخيصها.