نصائح ضد هدر الطعام: 10 أفكار قابلة للتنفيذ

نصائح ضد هدر الطعام: 4 أفكار لعمر تخزين أطول

بالطبع ، عندما يفسد الطعام ، ليس لديك خيار سوى التخلص منه. لسوء الحظ ، هذا يحدث بين الحين والآخر. ولكن من خلال تخزينه بشكل صحيح ، يمكنك إطالة العمر الافتراضي للعديد من الأطعمة.

• تدوم السلطات والبطاطس لفترة أطول إذا قمت بلفها في منشفة مطبخ مبللة قليلاً وخزنها في الثلاجة. نظرًا لأن القماش يمتص الرطوبة من الخس ، فإنه لا يتعفن ويذبل بسرعة.
• قم بتخزين اللحوم والنقانق والأسماك في قاع الثلاجة. يكون الجو في الأبرد هناك ويستمر الطعام لفترة أطول منه في الحجرات العلوية. يمكنك العثور على مزيد من النصائح في نصيحتنا العملية للرقاقة للتخزين الصحيح للطعام في الثلاجة.
• قم بتجميد الطعام عندما تدرك أنك لن تتمكن من استخدامه بسرعة. يمكنك تجميد الخبز (شرائح جاهزة للأكل) والزبدة والقشدة والأطباق المطبوخة وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، يجب اتباع بعض القواعد عند تجميد بعض الأطعمة. قليل من الأطعمة غير مناسبة للتجميد.
• افحص الفواكه والخضروات بانتظام بحثًا عن العفن أو البقع الفاسدة. بمجرد تفكك القالب ، ينتشر بسرعة. إذا تم اكتشافه وإزالته في مرحلة مبكرة ، فستتم حماية الأطعمة الأخرى. بعد إزالة العفن ، نظف السطح أو الوعاء بالخل لإزالة أي جراثيم العفن.

تقليل إهدار الطعام عند التسوق: 4 أفكار لخيارات أكثر وعياً

عند التسوق ، يمكنك حفظ مواد البقالة من خلال التخطيط لمشترياتك بشكل أفضل (مثل استخدام تطبيق قائمة البقالة) والتسوق أكثر بقليل من شراء الكثير من المواد سريعة التلف دفعة واحدة.

• لا تشتري الكثير من البقالة الطازجة في وقت واحد ، ولكن ضع في اعتبارك المقدار الذي يمكنك استخدامه في الأيام القليلة المقبلة. تبدأ الفاكهة والخضروات واللحوم والمنتجات الطازجة المماثلة بالفساد بعد ثلاثة إلى أربعة أيام. قم بشراء كميات أقل والعودة إلى المتجر في غضون أيام قليلة ، أو تناول الأطعمة المعلبة أو المجمدة لبقية الأسبوع.
• امنح الفواكه والخضروات التي لا تبدو مثالية فرصة. لا يزال طعمه جيدًا ، وإذا لم يأخذه أحد ، فسيتم التخلص منه. يقوم المزارعون بالفرز على أي حال. أي شيء لا يبدو وكأنه معيار معين لا ينتهي به المطاف في السوق ولكن يتم التخلص منه على الفور.
• إذا كانت العبوة في السوبر ماركت كبيرة جدًا بحيث لا يمكنك استخدام جميع المحتويات ، فتسوق في السوق أو في المتاجر الكبيرة. هناك يمكنك التسوق غير معبأ وتأخذ الكمية التي تحتاجها فقط معك.
• إذا كنت تشتري طعامًا تريد استهلاكه بالكامل في الأيام القليلة المقبلة ، فاختر بوعي تلك المنتجات التي يكون تاريخ أفضلها قبل انتهاء الصلاحية على وشك الانتهاء. لأنه بخلاف ذلك ، من المحتمل جدًا ألا يشتريها أحد بعد الآن وسوف ينتهي بهم الأمر في القمامة.

حفظ الطعام أثناء الأكل: اقتراحان ضد التخلص منه

غالبًا ما ينتهي الأمر بالطعام الطازج واللذيذ والصحي في سلة المهملات لمجرد أننا لسنا جائعين أو لأنه تجاوز تاريخ البيع. لا يجب أن يكون كذلك.

• إذا لم تتمكن من إعداد حصتك في المطعم ، فقم بتعبئة بقايا الطعام وتناولها في المنزل في اليوم التالي.
• يشعر بعض الناس بالحرج من تغليف بقايا الطعام خوفًا من أن يُنظر إليهم على أنهم بخيل. قل وداعا لهذه الأفكار. إنه مستدام فقط. إذا كنت تريد أيضًا التوفير في القمامة ، أحضر علبتك الخاصة.
• لا تتخلص من الطعام لمجرد أنه تجاوز تاريخ البيع. لأن هذا لا يعني أنهم مدللون بالفعل.
• لا تزال جميع الأطعمة تقريبًا صالحة للأكل بعد ذلك بوقت قصير ، حتى بعد مرور أشهر. ما لم يكن الطعام تالفًا بشكل واضح ، اختبره دائمًا عن طريق شمه أو تذوقه قبل التخلص منه.