نصائح وحيل حول كل ما يتعلق بالشوي

عندما يتعلق الأمر بالشوي ، فإن التحضير هو كل شيء!

حرق الدهون دون الجري - أصبح الشوي سهلاً

1. في البداية ، تحقق مما إذا كان كل شيء لا يزال مشدودًا بإحكام في الشواية.
2. قم بتنظيف الشواية جيدًا قبل كل استخدام (تحقق أيضًا من مصدر الهواء من عدم وجود رماد فيه).
3. قبل كل جلسة شواء ، دهن شبكة الشواية بزيت مستقر للحرارة مثل زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس.
4. قم دائمًا بتنظيف الشبكة بفرشاة سلكية بعد الشوي - من الأفضل القيام بذلك عندما لا تزال دافئة.
5. لا تشعل النار أبدًا بالكحول المحوَّل الصفات. استخدم إما كرتون البيض أو ورق الجرائد أو إكسلسيور.
6. إذا كنت ترغب في استخدام أسياخ أو ألواح خشبية للشواء ، فعليك دائمًا نقعها قبل استخدامها على الشواية.
7. أخرجي اللحم من الثلاجة قبل ساعتين من الشواء حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. مهم أيضًا: يتم تقليب فطائر البرجر مرة واحدة فقط.
8. حافظ على الشواية بالترتيب ، رتب كل شيء ، لأنه بعد ذلك يمكنك تحويل كل شيء بشكل أفضل.
9. إذا لم تكن متأكدًا من مدى نضج اللحم ، فاستخدم مقياس حرارة اللحوم للمساعدة.
10. ضعي الأعشاب في الجمر لإضفاء لمسة خاصة على الطعام المشوي. تعتبر إكليل الجبل أو الزعتر أو غصن العرعر مثالية لهذا الغرض.
11. إذا كنت ترغب في شواء السمك ، فمن الأفضل أن تبدأ بالأسماك الدهنية مثل السلمون أو السلمون.