John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g تورتيليني طازج على سبيل المثال من هيلكونا
- 250 g لحم الخنزير المطبوخ
- 1 بصل
- 1 فص من الثوم
- 30 g زبدة
- 400 g القشدة الحامضة 30٪ دهن / كريمة حامضة
- 100 g كريم 30٪ دهن
- 1 باقة البقدونس
- 100 g البارميزان المبشور
- 200 g جراتان الجبن - موزاريلا ، جودة ، إيمنتال
- 0,125 L خمر أبيض
- ملح
- فلفل من المطحنة
- جوزة الطيب
تعليمات
- ضعي التورتيليني في ماء مغلي ومملح واتركيه ينقع لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم ضع بعناية في غربال واستنزاف.
- يقطع البصل والثوم ناعماً ، ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة ويقلى كل شيء مع الزبدة في مقلاة أكبر قليلاً ، ثم يذوب بالنبيذ الأبيض ويقلل قليلاً.
- ثم نضيف الكريمة والقشدة الحامضة وجبن البارميزان ونتركها تطهى لفترة قصيرة. يضاف البقدونس ويتبل جيدا بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي التورتيليني إلى المقلاة وقلبي لفترة وجيزة. ثم نضع كل شيء في طبق خبز مدهون بالزبدة ويرشون بجبن الجراتان. اخبز كل شيء في فرن 180 درجة مئوية.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 209سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.2gبروتين: 12.7gسمين: 15.6g
