John Myers
المحتويات
show
المكونات
التراوت
- 4 قطعة تراوت قوس قزح الطازج
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- الملح حسب الرغبة
- فلفل أسود من المطحنة حسب الذوق
- 6 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
البطاطا
- 12 حجم متوسط جاكيت البطاطس
- 150 g زبدة
- 0,5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 باقة البقدونس المفروم
سلطة
- 0,5 قطعة جبل الجليد الخس
- 3 قطعة طماطم بانيكل
- 1 قطعة بصل اخضر كبير
- 8 قطعة فجل طازج
- 0,5 قطعة فلفل أحمر
صلصة الخل
- 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 3 قطعة معصور من الثوم
- 2 ملعقة صغيرة خل أعشاب
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانومجفف
- الملح حسب الرغبة
- فلفل أسود من المطحنة حسب الذوق
تعليمات
- اشطف السلمون واتركها حتى تجف بورق المطبخ. قطع الرؤوس. ملح وفلفل من الداخل والخارج. قم برش بعض عصير الليمون في البطن لتذوقه. اتركه ينقع لمدة 10-15 دقيقة.
- ضعي أكبر قدر ممكن من الطحين على حصيرة ولفي السلمون فيه. سخني الزبدة في مقلاة واقلي السمك باللون البني على كلا الجانبين. مع إيقاف تشغيل الموقد ، اتركه يشد لفترة أطول قليلاً.
- اسلقي البطاطس وصفيها وجففيها بالبخار. ثم قشر. نذوب الزبدة في قدر صغير ونتركها تسخن قليلاً ونرش عليها القليل من الملح ونقلب البقدونس. وزعي على 3 حبات بطاطس في كل مرة يتم وضعها في الطبق.
- بالنسبة للسلطة ، نظف الخضار وقطعها كالمعتاد. ضع في وعاء. اخلطي الخل والزيت والثوم والأوريغانو والملح والفلفل في صلصة الخل. اسكبيها على السلطة ، امزجي كل شيء واتركيها تنقع قليلاً. أخيرًا ، تذوق جيدًا مرة أخرى.
- أتمنى لك شهية طيبة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 186سعرة حراريةالكربوهيدرات: 15.7gبروتين: 2.2gسمين: 12.6g
