John Myers
المحتويات
show
المكونات
أيضا:
- 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم أبيض
- 3 g مرق الدجاج ، مرق كرافت
- 10 g الخميرة الجافة
- 220 g دقيق قمح صنف 550
- 3 ملعقة كبيرة Olive oil
- طحين لسطح العمل
تعليمات
- ذوبي السكر ومرق الدجاج في البيرة الفاترة. ثم تضاف الخميرة الجافة وتخلط بشكل متجانس بمضرب صغير. دعها تنشط لحوالي. 5 - 10 دقائق.
- ينخل الدقيق في وعاء الخلط ويعجن في خليط البيرة. بمجرد تكوين كتلة متفتتة ، اخلطي زيت الزيتون. اعجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة ناعمة. اعتمادًا على انتفاخ الدقيق ، يجب إضافة القليل من الماء أو القليل من الدقيق.
- تُشكل لفافة خبز وتوضع على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. ادهن الأسطوانة بالماء ، وقم بعمل شقين قطريًا واتركها مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعتين. ثم يرش بقليل من الدقيق.
- سخن الفرن على حرارة 200 درجة. ضع طبقًا مقاومًا للفرن به ماء ساخن جدًا على أدنى مستوى. اخبزي الخبز على نار متوسطة لمدة 25 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح.
