ما هي الأطعمة التي لا يسمح بطهيها في طباخ بطيء - قائمة

يعتبر الطباخ البطيء أحد أكثر أدوات المطبخ فائدة في المطبخ الحديث ، فهو يبسط ويقلل من وقت الطهي.

يعتبر الطباخ البطيء من أكثر أدوات المطبخ فائدة في المطبخ الحديث ، فهو يبسط ويقلل من وقت الطهي. ومع ذلك ، كما اتضح ، لا يمكن طهي جميع الأطعمة فيها.

أخبرنا الخبراء أنه لا ينبغي أبدًا طهي الأطعمة في طباخ بطيء.

الفشار

كما تعلم ، لا تتجاوز درجة الحرارة القصوى في معظم أجهزة الطهي المتعددة 175 درجة مئوية ، ويتطلب الفشار 200 درجة مئوية على الأقل. لذلك ، من الأفضل طهي الفشار في مقلاة أو في الميكروويف.

حبوب الحليب

يمكن طهي عصيدة الحليب في طباخ بطيء فقط في وضع خاص. سيبدأ الحليب بالتأكيد في "الهروب" عند الغليان ، وبالتالي يجب تنظيف جهاز الطهي متعدد الوظائف لفترة طويلة. لاحظ أن وقت الطهي يزداد بشكل ملحوظ ، حتى حوالي ساعة.

فطيرة

لن تتمكن من قلي الفطائر في قدر بطيء. هذا لأنهم لن يكونوا قادرين حتى على "الالتصاق" في الوعاء العميق للطباخ البطيء ولن تتمكن من قلبهم.

لذلك ، فإن أفضل حل هو قلي الفطائر في مقلاة.

بطاطس مقلية

يُقلى هذا الطبق في زيت مغلي على درجة حرارة 227 درجة مئوية. حتى جهاز الطهي المتعدد بأعلى قوة 1000 واط غير قادر على توفير درجة الحرارة المناسبة.

ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك قليها ، لكنها لن تكون مقرمشة مثل البطاطس المقلية.

مرنغ

بالتأكيد لن تعمل هذه الحلوى الفرنسية في طباخ بطيء. على وجه الخصوص ، يجب خبزها على درجة حرارة منخفضة في جو جاف.

خلاف ذلك ، لن يكون المرينغ مقرمشًا كما هو الحال في الطباخ البطيء.