Crystal Nelson
أكثر من 800,000 شخص في ألمانيا يعانون من عدم تحمل الهيستامين. إنهم يعرفون الأطعمة التي يجب تجنبها وأي الأطعمة يجب تناولها. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس ما هو الهستامين. في دليلنا ، نصل إلى الجزء السفلي من المادة الغامضة ونطرح السؤال: ما هو الهستامين على أي حال؟
ما هو الهيستامين؟
كيميائيا ، الهستامين هو مادة طبيعية تعمل في كل من جسم الإنسان والحيوان. حتى البكتيريا تحتوي على الهيستامين. إنها مادة رسول مهمة للجسم. يلعب دورًا رئيسيًا في ردود الفعل التحسسية والإصابات. يلعب الهستامين أيضًا دورًا مهمًا في القناة الهضمية. الهستامين قابل للذوبان بسهولة وله الصيغة الجزيئية C5H9N3.
تأثير الهيستامين في الجسم
يشارك الهيستامين في الدفاع ضد المواد الغريبة. في حالة الالتهاب والحروق ، يكون الهيستامين مسؤولاً بشكل مشترك عن عملية الشفاء ويسبب "حكة الشفاء" النموذجية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي الهيستامين إلى إطلاق الأدرينالين من الغدد الكظرية. في الجهاز الهضمي ، يشارك الهيستامين في إنتاج حمض المعدة ، وفي نظام القلب والأوعية الدموية ، يضمن الهيستامين التمدد الضروري للأوعية الدموية ويزيد من قوة القلب ومعدل ضربات القلب. يلعب الهستامين دورًا في الجهاز العصبي المركزي. ينظم دورة النوم والاستيقاظ وينقل الألم إلى أدمغتنا. يعتبر الهيستامين ، باعتباره مادة رسول ، ذا أهمية مركزية لجسمنا.
ماذا يحدث مع عدم تحمل الهيستامين؟
لم يتم شرح ما الذي يسبب عدم تحمل الهستامين تمامًا بعد. ومع ذلك ، فمن المفترض أن هناك نقصًا في إنزيمات ديامين أوكسيديز المهينة للهستامين وهستامين إن ميثيل ترانسفيراز في الجسم. هذا يؤدي إلى زيادة نسبة الهيستامين في الجسم. ثم تقدم كتلة الهيستامين الأعراض المعروفة والمتنوعة لعدم تحمل الهيستامين. يشرح دليلنا "ما هو عدم تحمل الهيستامين" الأعراض لك.
ماذا يحدث عندما يكون هناك فائض من الهيستامين؟
يبلغ حد تحمل جسم الإنسان للهيستامين حوالي عشرة ملليجرام في اليوم. من 100 ملليغرام هناك علامات واضحة للتسمم تتميز أعراضها بضيق التنفس واحمرار الجلد وانخفاض ضغط الدم والغثيان والقيء والصداع الشديد والإسهال. ومع ذلك ، في الحياة الطبيعية ، من الصعب تناول مثل هذه الكمية من الهيستامين. للمقارنة: يجب أن تأكل حوالي ثلاثة كيلوغرامات من جودة لتسبب التسمم بالهيستامين. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الهيستامين يعانون من الأعراض المذكورة سابقًا.
تطبيق الهيستامين في الطب
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الهيستامين ، يمكن أن يشكل الهستامين تهديدًا يهدد الحياة. ومع ذلك ، يحتوي الهيستامين أيضًا على العديد من الخصائص الإيجابية المستخدمة في الطب والتي يمكن أن يستفيد منها الأشخاص غير المصابين بالحساسية. على سبيل المثال ، يستخدم الهيستامين في العلاج المناعي للسرطان لعلاج سرطان الدم.
الهستامين: لعنة وبركة
وبقدر ما يؤثر الهستامين بشكل كبير على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل ، فإن مادة الرسول لا تقل أهمية بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من عدم تحمل الهيستامين. تلعب المادة الطبيعية دورًا رئيسيًا في جميع ردود الفعل الدفاعية في أجسامنا. لهذا السبب لا يتعين عليك الاستغناء عن الأطعمة المحتوية على الهيستامين إذا كنت لا تعاني من عدم تحمل الهيستامين. تختلف الأمور بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. حتى الكميات الصغيرة يمكن أن تؤدي إلى أعراض وأعراض التسمم. إذا كنت تخشى المعاناة من عدم تحمل الهيستامين ، فلا تحاول ذلك بنفسك. يمكن أن يتسبب تناول الهستامين المرتفع في أضرار جسدية خطيرة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل. قم بإجراء اختبار الهستامين الخاص بنا لتحليل أكثر تفصيلاً واستشر الطبيب على الفور. تمنحك قائمة الأطعمة التي تحتوي على الهيستامين نظرة عامة على المنتجات التي يجب عليك تجنبها في المستقبل.
