in

ما هو فيتامين د 3؟

فيتامين د 3 هو أشهر ممثل للفيتامينات في المجموعة د. لذلك فهو معروف للكثيرين ببساطة باسم فيتامين د ، ومع ذلك ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، هناك أربعة فيتامينات أخرى في المجموعة د. يشرح PraxisVITA سبب احتلال فيتامين D3 مكانة خاصة بين الفيتامينات وما يجعله مهمًا جدًا لجسمنا.

ما هو فيتامين د 3؟

المصطلح العامية فيتامين د هو مجرد تبسيط آخر لمصطلح فيتامين د 3. يصبح الأمر أكثر تعقيدًا من الناحية الفنية لأن اسمه الحقيقي هو كولي كالسيفيرول. ومع ذلك ، ظهر هذا المصطلح في وقت لاحق. حصل فيتامين D على اسمه من الكيميائي Elmer Verner McCollum في عام 1919. وباعتباره رابع فيتامين تم العثور عليه ، فقد تم إعطاؤه D كمعرف له. يوجد فيتامين د 3 فقط في الخلايا ذات النواة. لا تحتاج بعض البكتيريا والنباتات والفطريات إلى فيتامين د. فيتامين د 3 هو ناقل مهم لجميع أنواع المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.

ما الذي يجعل فيتامين D3 مميزًا جدًا؟

يعرف معظم الناس أنه إذا كنت تعاني من نقص فيتامين (د) ، فيجب أن تخرج في الشمس. لكن لماذا هذا؟ كيف يمكن لفيتامين أن يدخل الجسم من خلال أشعة الشمس؟ هنا نأتي إلى الطبيعة الخاصة لفيتامين D3 ومكانته الفريدة في نظام الفيتامينات لأن فيتامين D3 يمكن أن ينتج عن طريق الجلد نفسه (مصطلح "فيتامين" يستبعد الجسم في الواقع من إنتاجه). ومع ذلك ، فإن الأشعة فوق البنفسجية - ب ضرورية لهذا الغرض ، ولهذا السبب ينصح الكثير من الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د بالخروج في الشمس.

وإلا كيف يمكن امتصاص فيتامين د 3؟

يحتاج جسمنا إلى حوالي 20 ميكروغرامًا من فيتامين د 3 يوميًا. 90 في المائة من هذا يمكن أن ينتج عن طريق الجلد نفسه عن طريق الإشعاع الشمسي. إذن من أين من المفترض أن تأتي نسبة الـ 10 في المائة المتبقية؟ بكل بساطة: من خلال الطعام. العديد من أنواع الأسماك غنية بفيتامين د ، مثل سمك الرنجة أو السلمون. تعتبر بيضة الإفطار في الصباح أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين د:

  • الجبن والزبدة
  • الفطر
  • الأفوكادو
  • كبد

يمكنك الآن شراء فيتامين د 3 من الصيدليات ومحلات الأدوية كمكمل غذائي. ومع ذلك ، إذا كنت تخرج بانتظام وتناولت فطورًا متنوعًا ، فهذا ليس ضروريًا.

كيف يمكن أن يتطور نقص فيتامين د 3؟

نعلم جميعًا أنه في شمال ألمانيا ، على سبيل المثال ، نادرًا ما تُرى الشمس. إذن ماذا يمكنك أن تفعل عندما لا تشرق الشمس؟ من ناحية أخرى ، يحتوي جسمنا أيضًا على مخزن لفيتامين D3. لذا ، إذا لم تحصل على ضوء النهار ليوم واحد ، فلن ينهار العالم على الفور. يجب أن يتوخى الحذر الأشخاص الذين غالبًا ما يكونون في غرف مظلمة أو الذين يتنقلون خارج المنزل في الأيام المشمسة. يعاني كبار السن أيضًا من نقص فيتامين د 3 بسرعة أكبر لأن بشرتهم لم تعد قادرة على امتصاص أشعة الشمس أيضًا.

كيف يصبح نقص فيتامين د 3 ملحوظًا؟

يمكن أن يكون لنقص فيتامين د 3 عواقب وخيمة على العظام. ثم يعاني البالغون من تلين العظام (تلين العظام). الأعراض النموذجية هي ضعف العضلات وآلام العظام. كما يزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام. بالنسبة للأطفال ، يمكن أن يكون نقص فيتامين د 3 أكثر خطورة. هم معرضون لخطر الإصابة بالكساح. مرض لا يتم فيه إمداد عظام الأطفال بما يكفي من المعادن وتشوه نتيجة لذلك. يمكن أن يؤثر هذا حتى على جمجمة الطفل في الحالات الشديدة.

هل هناك جرعة زائدة من فيتامين د 3؟

جرعة زائدة من فيتامين د 3 تكاد تكون مستحيلة عند تناولها بشكل طبيعي. يمكن لجسمنا تخزين الكثير من فيتامين د 3. ومع ذلك ، يمكن تصور جرعة زائدة عن طريق تناول المكملات الغذائية. يمكن أن تكون عواقب جرعة زائدة طويلة الأمد من فيتامين د 3 هي حصوات الكلى وتكلس الكلى. بشكل عام ، يُنصح بعدم تناول البالغين أكثر من 100 ميكروغرام من فيتامين د 3 يوميًا (أي ما يقرب من خمسة أضعاف الاحتياجات اليومية). يجب ألا يستهلك الأطفال أكثر من 50 ميكروغرامًا في اليوم.

الصور الرمزية

كتب بواسطة ديف باركر

أنا مصور طعام وكاتب وصفات بخبرة تزيد عن 5 سنوات. بصفتي طاهية منزلية ، قمت بنشر ثلاثة كتب طبخ وتعاونت مع العديد من العلامات التجارية الدولية والمحلية. بفضل خبرتي في الطهي والكتابة وتصوير الوصفات الفريدة لمدونتي ، ستحصل على وصفات رائعة لمجلات ومدونات وكتب الطبخ. لدي معرفة واسعة بطهي الوصفات اللذيذة والحلوة التي ستثير ذوقك وستسعد حتى أكثر الحشود إرضاءً.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

الحديد - عنصر التتبع الأساسي

فيتويستروغنز: التأثيرات على توازننا الهرموني