اين يوضع ميزان الحرارة في تركيا للثدي

عند تحضير الديك الرومي بالكامل، أدخل مقياس الحرارة في الجزء الأكثر سمكًا من صدر الديك الرومي والجزء الأعمق من الفخذ والجزء الأعمق من الجناح. تأكد من أن مقياس الحرارة لا يلمس العظام أو الغضروف أو المقلاة.

كيف يتم إدخال مسبار درجة الحرارة في ثدي الديك الرومي؟

هل يتم عمل الديك الرومي عند 165 أو 180؟

أدخله بالقرب من عظم الفخذ ولكن لا يلامسه. إذا كان 180 درجة فهرنهايت في الفخذ و 170 درجة فهرنهايت في الثدي ، فهذا يعني أنه جاهز للخدمة. (إذا كانت محشوة ، فتحقق من وسط الحشوة للتأكد من أنها 165 درجة فهرنهايت أيضًا.) هل تحتاج إلى مساعدة في استخدام مقياس حرارة اللحم؟

أين يذهب مسبار ميزان الحرارة في تركيا؟

قبل الطهي ، إذا كان لديك فرن آمن إجازة في ميزان الحرارة ، أدخل المسبار في الفخذ. يجب وضع طرف الترمومتر في الجزء السميك من الفخذ دون لمس العظم. أخرج الديك الرومي عندما يصل إلى 180 درجة فهرنهايت.

عندما ينبثق الزر على الديك الرومي هل يتم ذلك؟

عندما يذوب المعدن ، فإنه يطلق العصا الحمراء وينبثق الزنبرك من العصا حتى تعرف أن الديك الرومي قد انتهى. يتم الانتهاء من تركيا عندما تصل إلى 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).

في أي درجة حرارة يظهر مؤقت الديك الرومي؟

عندما ينبثق مؤقت الديك الرومي ، فإنه يشير لك أن الطائر قد انتهى. وإليك كيف يعمل. لديها العصا المنبثقة ، زنبركي ومعدن ناعم صلب في درجة حرارة الغرفة لكن معادن ويتحول إلى سائل عند حوالي 165 درجة فهرنهايت.

هل تطبخ صدر ديك رومي في 325 أو 350؟

أفضل درجة حرارة للفرن لطهي صدر ديك رومي هي 350 درجة. لكن 325 درجة يمكن أن تعمل ، لكنها ستستغرق وقتًا أطول قليلاً ، ولن يكون الجلد هشًا ، ويمكن أن يجف أكثر قليلاً. 375 درجة عالية جدًا ، وسوف تطهو القشر بسرعة كبيرة.

أين يتم وضع ميزان حرارة اللحم في عظم صدر الديك الرومي؟

كم من الوقت يجب أن يستريح الديك الرومي قبل النحت؟

اسحبه للخارج بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 165 ، أو حتى أقل قليلاً. يعتمد مقدار وقت الراحة على حجم الطائر ، ولكن يلزم 20 دقيقة على الأقل. يمكن أن ينتظر الطائر الكبير ما يصل إلى 40 دقيقة أو أكثر ، حسب درجة حرارة الغرفة.

كم من الوقت يجب أن يستريح صدر الديك الرومي؟

بعد أن يخرج صدر الديك الرومي من الفرن ، انقله إلى لوح التقطيع ، وجانب الجلد لأعلى ، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل. راحة اللحم تمنح ألياف العضلات وقتًا للاسترخاء ، وتسمح للعصائر بالاستقرار. وهذا يعني أنها ستبقى في اللحم بمجرد أن تبدأ في التقطيع.

أين صدر الديك الرومي؟

صدر الديك الرومي هو لحم صدر الديك الرومي. هذه القطعة الكبيرة هي اللحم الأبيض الوحيد للطائر. لهذا السبب ، يكون سعر الرطل أغلى قليلاً من الديك الرومي الكامل ، ولكن من الأسهل أيضًا التعامل معه وتخزينه.

أين هو أثخن جزء من صدر الديك الرومي؟

صدر الديك الرومي هو أكبر كتلة على الطائر ، ويكون مركز الثدي في أكثر مناطقه سماكة حيث سيكون المركز الحراري. هذا هو المكان الذي يجب تتبع درجة الحرارة فيه أثناء الطهي لأنه سيكون أبرد هنا ولحومك تكون مطهية وآمنة مثل أدنى درجة حرارة موجودة.

ما هي درجة الحرارة التي يجب أن يكون عليها الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 12 رطلاً؟

إذا كان وزن الديك الرومي يزن من 12 إلى 14 رطلاً ، فحمصه على درجة حرارة: 325 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 3 ساعات ونصف.

كم من الوقت يجب أن أطبخ الديك الرومي؟

كل هذه الأوقات تعتمد على تحميص ديك رومي عند 325 فهرنهايت.

غير محشي

• 4 إلى 8 أرطال (الثدي فقط): 1 1/2 إلى 3 1/4 ساعة
• من 8 إلى 12 رطلاً: 2 3/4 إلى 3 ساعات
• من 12 إلى 14 رطلاً: 3 إلى 3 3/4 ساعات
• 14 إلى 18 رطلاً: 3 3/4 إلى 4 1/4 ساعات
• 18 إلى 20 رطلاً: 4 1/4 إلى 4 1/2 ساعات
• من 20 إلى 24 رطلاً: 4 1/2 إلى 5 ساعات

محشو

• 6 إلى 8 أرطال (الثدي فقط): 2 1/2 إلى 3 1/2 ساعة
• من 8 إلى 12 رطلاً: 3 إلى 3 1/2 ساعات
• من 12 إلى 14 رطلاً: 3 1/2 إلى 4 ساعات
• من 14 إلى 18 رطلاً: 4 إلى 4 1/4 ساعات
• 18 إلى 20 رطلاً: 4 1/4 إلى 4 3/4 ساعات
• 20 إلى 24 رطلاً: 4 3/4 إلى 5 1/4 ساعات

ماذا يعني خروج الشيء الأحمر الصغير من الديك الرومي؟

ماذا لو لم تنفجر بوبر الديك الرومي؟

"إذا لم يفرقع بوبر الخاص بك ، فهذا لا يعني أن الديك الرومي لم ينته. هذا هو المكان الذي يقوم فيه الكثير من الناس بطهي طيورهم بشكل مفرط - إنهم قلقون بشأن ذلك بوبر ، "قال. يوصي موهان بحرق الطائر أولاً عند 500 درجة. بعد ذلك ، كما يقول ، استخدم مقياس حرارة اللحوم ، والذي يمكنك العثور عليه في معظم متاجر البقالة.

ما هي النقطة الحمراء في تركيا؟

داخل مؤقت قياسي منبثق للديك الرومي ، يوجد مؤشر بلاستيكي أحمر اللون مثبت في غلاف بلاستيكي. العصا لها زنبرك ملفوف حولها. يسخن المعدن الناعم الموجود في الطرف مع تحميص الديك الرومي ويذوب في النهاية عند حوالي 180 درجة فهرنهايت.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الديك الرومي قد تم عمله بدون مقياس حرارة؟

لمعرفة ما إذا كان الديك الرومي الخاص بك قد تم عمله بدون مقياس حرارة ، قم بثقبه بشوكة في عضلة منتصف الفخذ ، كما توضح نيكول جونسون ، المدير المشارك لـ Butterball Turkey Talk-Line. "عندما تصبح العصائر صافية ، ولم تعد حمراء أو زهرية اللون ، فهذا مؤشر جيد على أن الديك الرومي قد نضج."

هل جميع الديوك الرومية بها مؤقتات منبثقة؟

لحسن الحظ ، تأتي معظم الديوك الرومية في متاجر البقالة مع مؤقت بلاستيكي صغير سهل الاستخدام ينبض بالحياة عندما ينتهي طائرك من التحميص. إنه شيء يعتمد عليه الطهاة في جميع أنحاء البلاد.

كيف أحافظ على دفء الديك الرومي أثناء الراحة؟

إذا لم يكن فرنك ممتلئًا بالأطباق الأخرى ، أو إذا كنت أحد الأشخاص المحظوظين الذين لديهم فرن احتياطي ، فيمكنك حينئذٍ حمل الديك الرومي هناك عند 200 درجة فهرنهايت ، على الرغم من أنه يجب عليك تغطية الطائر للتأكد من عدم وجوده. ر تجف. الطريقة الأكثر شيوعًا للحفاظ على دفء الديك الرومي هي تغطيته بورق الألمنيوم.