Emma Miller
تقول تمارا برونتسيفا ، أخصائية التغذية والمعالجة ، إن البطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات. لكن عليك أن تأكل طبقًا مصنوعًا من هذه الخضار بعناية.
تشرح أخصائية التغذية والمعالجة الشهيرة Tamara Pruntseva بالتفصيل ما إذا كانت البطاطس صحية ، وما إذا كان يمكن تناولها دون قيود ، وما هي أفضل طرق طهي هذا المنتج.
تقول برونتسيفا: "يمكن لأي شخص سليم أن يأكل أطباق البطاطس كل يوم ، ولن يسبب ذلك أي ضرر لهم". تحتاج فقط إلى تجنب الإفراط في تناول الطعام في المساء والتأكد من أن نشاطك البدني يتوافق مع نظامك الغذائي ".
تقول Pruntseva أن البطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات. على سبيل المثال ، يمكن أن يلبي 400 جرام من هذا المنتج الاحتياجات اليومية للفرد من فيتامين سي ، كما قال خبير التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الدرنات على البروتينات والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات ، لكن يجب على مرضى السكري عدم التخلي تمامًا عن البطاطس.
وأوضح برونتسيفا أن "النشا الموجود في البطاطس يستغرق وقتًا طويلاً للهضم ، مما يساعد على تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم".
في النهاية ، نصح خبير التغذية بغلي البطاطس في القليل من الماء أو خبزها في قشرها.
