بودنغ الشوكولاتة البيضاء مع كومبوت الجريب فروت

قشر 1 رقائق من الشوكولاتة بمقشرة وضعها في الثلاجة. قطّع ما تبقى من الشوكولاتة تقريبًا.

يُسكب حليب 2,400 في قدر ، ويُفرك قشر نصف ثمرة جريب فروت فوق القدر ، ويُترك حتى الغليان. بودرة البودنج (قلبي حتى 2 ملعقة شاي و 100 مل حليب حتى تصبح ناعمة). يقلب في الحليب المغلي ويترك حتى يغلي مرة أخرى. نرفع القدر عن الموقد ونذوب الشوكولاتة المقطعة مع التحريك ونتركها تبرد حتى تصبح فاترة.

تُخفق الكريمة حتى تتجمد. قلب ثلث الكريمة في البودنج ، واطوِ الباقي. اسكبي بودنغ الشوكولاتة البيضاء في 4 أكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

قشر الجريب فروت لإزالة القشرة البيضاء تمامًا. اقطع شرائح الفيليه بين القشرة المنفصلة لتلتقط العصير المتساقط.

املأ العصير المصفى بالماء إلى 150 مل ، واتركه ليغلي مع السكر وعصير الليمون. قلب مسحوق الكاسترد المتبقي في القليل من الماء حتى يصبح ناعمًا ، وحركه مع العصير المغلي واتركه حتى يغلي مرة أخرى.

وزعي كومبوت الجريب فروت على الكؤوس وقدميه مع رش رقائق الشوكولاتة.