John Myers
المحتويات
show
المكونات
القيصر
- 50 g كوب حليب كامل الدسم
- 100 g دقيق حمص
- 2 البيض بشكل منفصل
- 25 g السكر
- 1 قرصة ملح
- 50 ml كريم 30٪ دهن
- 150 ml الحليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مصفاة
الكومبوت
- 3 تفاح
- 1 حفنة التوت البري المجفف
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- 3 قرنفل
- 3 عصير الليمون
- 1 قرصة القرفة المطحونة
تعليمات
الخردة
- يخفق بياض البيض في ثلج ويذوب الكوفر في حمام مائي. (درجة الحرارة. لا تزيد عن 35 درجة)
- أضف الدقيق وصفار البيض والسكر والقشدة والحليب والملح إلى الكوفر المذاب واصنع خليط البانكيك. يُحتمل إضافة المزيد من المياه المعدنية إذا كانت العجينة سميكة جدًا.
- يضاف بياض البيض بعناية.
- سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة واسكبي المزيج. اخفض درجة الحرارة لأن العجين يحترق بسهولة. بمجرد تحمير العجين ، ضع المقلاة في فرن محمى واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 190 درجة.
- نخرج العجينة ونمزجها ونرش السكر عليها ونخبز القطع مرة أخرى بملعقة أخرى من الزبدة المصفاة حتى تصبح مقرمشة.
الكومبوت
- قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى شرائح.
- الآن نضع الأوتاد مع التوت البري والسكر والقرفة والقرنفل في قدر وتسخينهم. لا تضف الماء !!!!
- قم بتبخير الفاكهة حتى تصبح طرية مع التحريك. اتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- رتبي الكيزر شمارن في طبق مسخن مسبقًا ورشي مسحوق السكر وقدميه مع الكومبوت الفاتر.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 314سعرة حراريةالكربوهيدرات: 39.5gبروتين: 4.5gسمين: 15.2g
