John Myers
الخشب مادة طبيعية وملاعق الطهي المصنوعة من الخشب الصنوبري ، مثل الصنوبر ، لها ميزة خاصة على المواد الأخرى: للبكتيريا أقل فرصة للتكاثر عليها. يساعد حمض التانيك الموجود في الخشب على الحد من انتشاره. وبذلك يتم قتل البكتيريا التي تصل إلى الخشب أثناء الطهي.
ميزة أخرى هي طبيعة الخشب. يمكن استخدام الملاعق الخشبية في جميع الأواني والمقالي ، بما في ذلك الأواني محكمة الغلق أو المطلية ، دون خوف من الخدوش الدائمة. من المهم عدم استخدام غسالة الأطباق عند التنظيف ، وإلا فإن الخشب سوف ينتفخ ويقل عمر الخدمة بشكل كبير.
لماذا ملاعق الطهي مصنوعة من الخشب أو البلاستيك؟
معظم مسببات الأمراض التي تحدث في المطبخ لا تقاوم الجفاف. حتى لو كانت نقاط البلاستيك للوهلة الأولى بسبب سطحه الأملس والمغلق ، فإن الخشب سهل التنظيف ومقاوم للحرارة أكثر من البلاستيك.
ما هو أفضل خشب لملاعق الطبخ؟
اعتمادًا على خصائصها وملمسها ، فهي مناسبة إلى حد ما لصنع ملاعق خشبية. إذا نظرت إلى الغابات المحلية ، فهناك أشجار القيقب والكرز للاختيار من بينها. لكن هناك طلب كبير على أنواع أخرى من الخشب ، مثل خشب الزيتون أو خشب الساج.
هل الملاعق الخشبية غير صحية؟
ما لا يعرفه معظم الناس هو أن الخشب مضاد للجراثيم بشكل طبيعي وأن معظم الملاعق الخشبية تمت معالجتها بالزيوت التي تمنع البكتيريا من النمو على سطحها. لذلك ، تعتبر الملاعق الخشبية صحية تمامًا طالما تم تنظيفها بشكل صحيح.
كيف أنظف ملاعق الطبخ الخشبية؟
ببساطة ضع ملعقة الطهي في حمام ماء الصودا طوال الليل. يجب أن يزول اللون من الخشب بحلول صباح اليوم التالي. من العلاجات المنزلية الأخرى التي يمكنك أيضًا وضع ملعقة الطبخ الخشبية فيها الخل أو عصير الليمون. وأثر هو نفسه.
كيف تغسل الملاعق الخشبية؟
لا تضع الملعقة الخشبية في غسالة الصحون. أثناء عملية الغسيل ، يتضخم مساعد المطبخ ، مما يتسبب في تغير اللون وخطوط رمادية. بدلًا من ذلك ، نظف الملعقة بعد الطهي بالماء الدافئ وسائل الغسيل وفرشاة الغسيل ثم اتركها تجف تمامًا.
كيف تغلي ملاعق خشبية؟
الغليان: لتنظيف أواني الطهي الخشبية بشكل صحي مرة أخرى ، يجب غليها. دع الماء يغلي ، املأه في وعاء وأضف بعض الملح. ثم اترك الملعقة الخشبية في الماء المالح لمدة لا تقل عن خمس إلى عشر دقائق كحد أقصى.
كيف تتعاملين مع الملاعق الخشبية؟
أفضل طريقة لجعل الملاعق الخشبية تدوم لفترة أطول هي معالجتها بالزيت. يجب أن يتم ذلك بشكل مثالي قبل الاستخدام الأول. للقيام بذلك ، استخدم زيت الطهي بطعم محايد ، على سبيل المثال ، زيت عباد الشمس. تذكر تنظيف الملاعق الخشبية قبل العلاج.
لماذا لا يغلي الماء بملعقة خشبية؟
تضمن الملعقة الخشبية كسر سطح الرغوة. يمكن أن يهرب البخار الساخن أيضًا من خلال الفجوة الناتجة. تعمل هذه الحيلة بشكل أفضل مع الأطعمة البروتينية مثل العدس أو الحمص.
