John Myers
المحتويات
show
المكونات
فيليه السلمون البري:
- 2 فيليه السلمون البري في المحيط الهادئ 125 جم مجمد
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
- 4 قرصات كبيرة ملح البحر الخشن من المطحنة
كوسة - اسباجيتي:
- 2 300 جرام كوسة
- 2 فصوص الثوم
- 1 فلفل احمر صغير
- 4 ملعقة كبيرة Olive oil
- 4 قرصات كبيرة ملح البحر الخشن من المطحنة
تخدم:
- 2 نصف حبة طماطم صغيرة للتزيين
تعليمات
فيليه السلمون البري:
- دع شرائح السلمون البري في المحيط الهادئ تذوب قليلاً وتتبل بصلصة الصويا الحلوة (1 ملعقة كبيرة) وصلصة الصويا الخفيفة (1 ملعقة كبيرة) لمدة 20 دقيقة. تقلى فيليه السلمون البري في مقلاة بزيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة) على كلا الجانبين لمدة 4 - 5 دقائق. رشي التتبيلة مرارًا وتكرارًا. أخيرًا ، قم بتتبيل 2 رشة كبيرة من ملح البحر الخشن من الطاحونة.
كوسة - اسباجيتي:
- اغسل الكوسة ، واتركها حتى تجف بورق المطبخ وقطعها باستخدام أداة مساعدة مناسبة للمطبخ (هنا: من Genius!). قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى قطع صغيرة. نظف / لُب ، اغسل وقطّع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. يُسخّن زيت الزيتون (4 ملاعق كبيرة) في مقلاة ويُقلى / يُقلب مع مكعبات فص الثوم مع مكعبات الفلفل الحار. نضيف معكرونة الكوسة ونقلبها لمدة 4-5 دقائق ثم نتبّلها بملح البحر الخشن من المطحنة (4 قرصات كبيرة).
تخدم:
- تُقسم سباغيتي الكوسة على طبقين ، ثم توضع شرائح السلمون البري في الأعلى ، وتُسكب المرق فوق الطبق وتُزين بنصف طماطم وتُقدم.
