زلابية خبز صغيرة (زلابية)
الحصص: 4 الناس
المكونات
- 2 عربة منجم
- ملح
- 125 ml الحليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 صغير زويل
- 2 بيض حجم م
- ربما 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 0,5 باقة من البقدونس
- بعض جوزة الطيب المبشور
تعليمات
- نقطع اللفائف إلى شرائح ونضعها في وعاء وتتبل بالملح.
- سخني الحليب واسكبي فوق اللفائف المحضرة.
- نقطع البصل ناعما. نضع الزبدة في قدر ونذوبها وعرق البصل المفروم ناعماً ونضيفها إلى اللفائف.
- تُقطف أوراق البقدونس من السيقان وتُفرم جيدًا ، ويُضاف إلى اللفائف مع البيض وجوزة الطيب المبشور. اعجن كل شيء في عجين ليس طريًا جدًا. يُحتمل إضافة ما يكفي من فتات الخبز بواسطة ملعقة كبيرة لجعلها عجينة زلابية قابلة للطرق.
- يُغلى الماء في قدر ويُتبل بالملح. اقطع بعض عجينة الزلابية من خليط الزلابية بملعقة كبيرة ، وشكلها على شكل زلابية صغيرة واتركها لمدة 15-20 دقيقة (لا تغلي).
- أزل بملعقة مشقوقة.
- اذهب جيدًا كملحق للحساء واليخنات ، ولكن أيضًا مع السلطات.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100g | السعرات الحرارية: 164سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4.1g | بروتين: 2.9g | سمين: 15.2g