خبز الخميرة / جديلة عيد الفصح

اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة وأضيفي السكر. أضف الزبدة على شكل رقائق وحوالي نصف الحليب. ثم نعجن كل شيء ونضيف الباقي تدريجياً حتى يمكن عجن العجينة جيداً. قد لا تحتاجين إلى كل الحليب ، فهو دائمًا ما يتقلب قليلاً بالنسبة لي.

ضع كل شيء في وعاء في الفرن ، وقم بتغطيته بمنشفة ، واتركه يرتفع تقريبًا. 50 درجة مئوية. تركتها تذهب لمدة 30 دقيقة. ثم قسّمه إلى رغيفين ، إذا أمكن بنفس الحجم ، وإلا فسيتم خبزهما بشكل مختلف في النهاية. تركت كل شيء يذهب لمدة 30 دقيقة أخرى.

ثم اخبزيها على حرارة من أعلى / أسفل على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة. مذاقها طازج أفضل ، ولا يزال فاترًا مع الزبدة أو المربى

بعد ترك العجين الأول ، قسّم العجينة إلى ثلاث قطع متساوية. ثم قم بتدويرها في خطوط طويلة ثم قم بتجديلها. ثم أكمل كما فعلت بالخبز