John Myers
كعكة الزبادي والتفاح
الوصفة المثالية لكعكة التفاح بالزبادي مع صورة وتعليمات بسيطة خطوة بخطوة.
- دهن وفتات خبز للمقلاة
- 1 kg Apple boskop
- كشط. نكهة ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- بيض 4
- 175 غرام سكر
- 1 باكيت سكر الفانيليا
- ملح
- 100 جرام زبادي كامل الدسم
- 250 جرام طحين
- 0,5 كيس بيكنج بودر
- 2 مربى المشمش
- سكر بودرة رش
- ادهني مقلاة الزنبرك (26 سم) ورشيها بفتات الخبز. قشر وربع ولب تفاح وقطّع إلى شرائح سميكة. رشي عليها عصير الليمون.
- يخفق البيض والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون ورشة ملح لمدة 8 دقائق حتى يصبح رغويًا. يقلب في اللبن. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويقلب.
- نسكب العجينة في القالب ، ثم نملسها. وزعي التفاحة على الوجه واضغطي عليها برفق حتى تغوص في الخليط. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية تقريبًا. 45 دقيقة.
- تسخين مربى المشمش ، يصفى من خلال غربال. أخرجي الكيك من الفرن وانشري المربى على الفور. دعها تبرد. رش مسحوق السكر.
