Lindy Valdez
Yemək tez-tez zibil qutusuna çox tez düşür. Yeməkləri təzələmək və təkrar emal etmək üçün bir çox yol var. Məsələn, bayat çörək, turş süd və ya qəhvəyi bananlardan bəzi dadlı yeməklər hazırlana bilər.
Solmuş və ya büzülmüş tərəvəzləri yenidən iştahaaçan etmək üçün bir neçə hiylə kifayətdir. Digər köhnə yeməklər hələ də mətbəxdə yaxşı xidmət edə bilər. Evinizdə tullantıları minimuma endirmək üçün məsləhətlər veririk.
İpucu 1: Yerkökü yenidən xırtıldayan edin
Soyuducudakı yerkökü artıq büzülüb? Bu, onları birbaşa atmaq üçün heç bir səbəb deyil. Çünki sadə bir hiylə ilə onlar yenidən təzə və dadlı görünürlər: yerkökü bir gün bir stəkan və ya su qabına qoyun. Yerkökü tamamilə örtülməlidir. Bu, onları yenidən möhkəm və xırtıldayan edəcək.
İpucu 2: həddindən artıq duzlu qidaya qənaət edin
Güveç çox duzludur? Sonra soyulmuş kartofu demək olar ki, hazır olana qədər qoya bilərsiniz - o, mayedən duz çıxarır. Bu çörəyə də aiddir. Bununla belə, dərhal xırdalanmayan bir çörək növü seçməlisiniz.
İpucu 3: Kahı və otları daha uzun müddət təzə saxlayın
Otlar və kahı tez yorulur? Burada da sadə məişət hiyləsi kömək edir: Bu bitki məhsullarını soyuducuya qoymazdan əvvəl nəm parçaya sarın – onlar daha uzun müddət təzə qalırlar. Ümumiyyətlə, kahı və təzə otlar alış-verişdən dərhal sonra yeyilməli və çox uzanmamalıdır.
İpucu 4: Köhnə çörəkdən istifadə edin
Çörək sərt və qurudur? Sonra onu asanlıqla çörək qırıntılarına, krutonlara və ya çörək çiplərinə çevirə bilərsiniz. Dilimlənmiş və zeytun yağında qovrulmuş çörək salatlara və ya şorbalara əlavə olaraq dadlıdır.
İpucu 5: Yumurta ağını dondurucuda saxlayın
Növbəti çörəkçilik dərsi üçün yalnız sarısı lazımdır? Sonra çiy yumurta ağını atmayın: onları hava keçirməyən qabda asanlıqla dondura bilərsiniz. Bu şəkildə bir neçə ay saxlanıla bilər. Maye protein daha sonra soyuducuda yumşaq bir şəkildə əridilməlidir. Yumurtanın sarısını dondurucuda da saxlaya bilərsiniz, ancaq yumurtanın ağı qədər qalmır.
İpucu 6: Bişirmək və bişirmək üçün turş süddən istifadə edin
Süd turş oldu? Pis deyil, onlar üçün də bir çox mümkün istifadə var. Bişirərkən krem və ya xama, bişirərkən ayran əvəz edə bilər. Turş süd də evdə hazırlanmış kvark və ya pendir üçün əsas kimi uyğun gəlir.
Yeri gəlmişkən: xarab olmuş UHT südünü tanımaq çətindir, çünki turş qoxusu yoxdur. Məsələn, ağ lopa və selikli bir tutarlılıq UHT südünün artıq yaxşı olmadığının göstəricisi ola bilər.
İpucu 7: Yetişmiş bananları dondurma halına salın
Bananlar artıq yetişib? Problem yoxdur: meyvəni dondurub vegan dondurma etmək olar – gözəl krem. Çox sadədir: Dondurulmuş bananları qarışdırıcıya qoyun, lazım olduqda bir az bitki içkisi əlavə edin və homojen bir kütləə emal edin. Bundan əlavə, artıq yetişmiş bananlardan üz kremi və ya saça qulluq etmək mümkündür.
Siz həmçinin bu qidaları tez təzələyə bilərsiniz:
- sərt pendir
- Dünənki pizza
- Quru peçenye
- Yumşaq çiplər
