John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Parfe
- 8 parça Yumurta
- 100 ml Amaretto
- 100 g Şəkər
- 200 ml Krem
- 200 g Krem pendir
Çiyələkli dondurma
- 2,5 kg çiyələk
- 2 parça Lemons
- 2 tbsp Toz şəkər
- 1 tbsp Balzam sirkəsi
Carpaccio
- 20 parça çiyələk
- 1 shot Amaretto
- 1 shot Krem
təlimat
Parfe
- Yumurtaları ayırın və 2 yumurta ağını qar halına gətirin. Sonra 8 yumurta sarısını şəkərlə köpüklənənə qədər qarışdırın və yavaş-yavaş amaretto əlavə edin. Sonra çırpılmış krem, krem şanti və yumurta ağını əlavə edin. Üzərini yapışqan filmlə örtülmüş çörək qabına qoyun və ən azı 8 saat dondurun. Xidmət vermədən təxminən 1 saat əvvəl dondurucudan çıxarın və əriməsi üçün soyuducuya qoyun. Parfeyi çevirin və dilimlərə kəsin.
Çiyələkli dondurma
- Çiyələkləri təxminən 3 saat dondurun və sonra hamar bir kütlə halına gələnə qədər qalan maddələrlə dondurulmuş püre halına salın. Üzərini yapışqan filmlə örtülmüş çörək qabına qoyun və dondurun.
Çiyələk sousu
- Çiyələk sousu üçün çiyələk qarışığının bir hissəsini dondurucu çantaya qoyun və soyuducuya qoyun.
Carpaccio
- Adambaşına təxminən 3-5 çiyələyi incə doğrayın və böyük bir boşqaba qoyun.
Xidmət
- Dondurucu çantanın bir küncünü çiyələk sousu ilə kəsin və çiyələk dilimlərinin üzərinə səpin. Amarettonu bankalara tökün, mikrodalğalı sobada qısa müddətə qızdırın və üzərinə buzlanma səpin. Hər şeyi böyük bir boşqabda əhvalınıza uyğun düzün və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 93kcalKarbohidratlar: 10.3gProtein: 1gFat: 4.3g
