John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Anis kremi
- 350 ml Süd
- 0,5 TSP Anis toxumları, əzilmiş
- 80 g Çiy qamış şəkəri
- 2 Yumurta
- 40 g Nişasta
- 30 g Ağ kuvertür
- 3 vərəq Jelatin
- 400 g Krem, sərtləşənə qədər çırpılır
- 1 çimdik Duz
Uzo ərikləri
- 150 g Yumşaq əriklər
- 80 ml Ağ şərab
- 20 ml Ouzo
təlimat
Anis kremi
- Südü şəkərin yarısı və anis toxumu ilə birlikdə qaynadək gətirin və örtün, on dəqiqə dəmləyin. Yumurtaları qalan şəkər, bir çimdik duz və nişasta ilə yaxşıca qarışdırın. İsti südü əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın və süzgəcdən keçirərək yenidən qazana tökün. Jelatini soyuq suda isladın.
- Daim qarışdıraraq, orta istilikdə bir qaynadək gətirin və bir dəqiqə daha bişirin. Bir qaba tökün, doğranmış kuvertür və sıxılmış jelatini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Folqa ilə örtün və otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin.
- Sonra hamarlanana qədər yenidən qarışdırın və çırpılmış kremə qatlayın, desert stəkanlarına tökün və ən azı 3 saat soyuducuda saxlayın.
Uzo ərikləri
- Yumşaq ərikləri incə doğrayın. Şərabı uzo ilə birlikdə qaynadək gətirin, ərikləri əlavə edin, bir dəqiqə qaynatın, sonra bir konteynerə tökün və tamamilə soyumağa buraxın.
Quraşdırma və bitirmə
- Uzo əriklərini razyana kreminin üzərinə töküb süfrəyə verin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 151kcalKarbohidratlar: 23.8gProtein: 6.4gFat: 1.3g
