John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 Təzə portağal - fileto 400 qr.
- 2 Qreypfrut çəhrayı - fileto 300 qr.
- 2 banan - 220 q.
- 300 ml Portağal və qreypfrutdan sızan suyu
- 3 tbsp Təzə sıxılmış limon suyu
- 650 g Şəkər
- 1,5 paket Gelfix
- 125 ml Aperol likörü
- 1 paket Ağar-agar
təlimat
hazırlıq
- Bananları nazik dilimlərə kəsin - limonu sıxın
- Qreypfrut və portağalları iti bıçaqla səxavətlə soyun ki, artıq ağ dəri görünməsin - sonra qabıqların arasından filetoları kəsin - çıxan şirəni tutun - bütün şirəni çıxarmaq üçün sitrus meyvələrinin qalan hissəsini spaetzle presi ilə sıxın. - mənim üçün şirənin ümumi miqdarı 300 ml idi
hazırlıq
- Bütün hazırlanmış meyvələri və suyu böyük bir qazana qoyun - 3 xörək qaşığı limon suyu, şəkər və gelierfiks əlavə edin və qarışdırın - aperol əlavə edin - təxminən marinat etmək üçün buraxın. 1 saat
- sonra meyvə qarışığını qaynadək gətirin və daim qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə qaynamağa icazə verin - bişirmə müddətinin sonunda blenderlə püre halına salın - soyuq bir boşqabda bir gel testi edin ...
- Mən mürəbbənin bir az bərk olmasını xoşlayıram ki, heç bir çörək damlamasın, ona görə də agar-aqar əlavə etdim (yenidən alabalıq üçün yaxşı məsləhət üçün təşəkkür edirəm...) mürəbbəni yenidən blenderlə qarışdırın və sonra yenidən 2 dəqiqə qaynadın. dəqiqə - sonra təmiz şüşələrə doldurun
diggger56 sayəsində
- Mən onun yemək kitabındakı ÇƏHƏRİ QREYFRUT BANAN APEROL CAM-dan ilham aldım.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 363kcalKarbohidratlar: 80.5gProtein: 0.6gFat: 0.1g
