Darçınlı Alma Piroqu

Xəmir:

• Unu, yağı, duzu yoğurun və bir az su ilə yoğurun (lakin çox az və ehtiyatla, tədricən əlavə edin) hamar, elastik bir xəmir xəmiri əmələ gətirin.

• Üzərinə yağlanmış piroq formasını tamamilə düzün və sonra ən azı 1/2 saat və ya bütün lazımi hazırlıqlar görülənə qədər soyuducuya qoyun.

Streusel:

• Bu vaxt qoz-fındıq, un, şəkər və darçın qarışdırılır və kərə yağı lopa şəklində əlavə edilir. Əvvəlcə əl mikseri ilə ən yüksək səviyyədə çalın, sonra birinci səviyyəyə keçirin və xırdalanma gözəl və böyük olana qədər qarışdırmağa davam edin. (nə qədər uzun, bir o qədər böyük). Həm də soyu.

Örtük:

• Almaların qabığını soyun və nüvəni soyun və nazik dilimlərə kəsin. Un və darçını qarışdırın və almaların üzərinə süzün. Hər şeyi qarışdırın. təmin etmək.

• Fırını 200 ° -ə qədər qızdırın.

Kalıplama:

• Yumurtanı şəkərlə krem ​​halına gələnə qədər çalın və ricotta ilə qarışdırın.

Tamamlanması:

• Dibinə toz halında olan almaları qoyun. Ortada bir şey yığın. Üzərinə kişmiş səpin və kremanı hər şeyə bərabər paylayın. Sonda xırdalananları üstünə qoyun və sobaya qoyun.

• Pişirmə vaxtı təqribən. 50-60 dəqiqə. Xırdalananlar çox tez rəng alırsa, folqa ilə örtün və 180 ° -ə keçirin.

• Tortu yaxşı 1 saat sərinləyin. Bununla belə, hələ bir az isti olanda da çox gözəl olur ..............