John Myers
Giriş: Kubada Mövsümi Küçə Yeməkləri
Kubada canlı küçə yeməkləri səhnəsi var və satıcıların məşğul bazarlarda və küçələrdə araba və tövlələrdən mallarını satdığını görmək qeyri-adi deyil. Bəzi küçə yeməkləri bütün il boyu mövcud olsa da, digərləri yalnız müəyyən mövsümlərdə təklif olunur. Bu mövsümi küçə yeməkləri ixtisasları mövsümdə olan ləzzətləri və inqrediyentləri özündə birləşdirərək onları daha dadlı və unikal edir.
Qış ləzzətləri: Kubanın soyuq aylarında sınanacaq ixtisaslar
Kubada qış aylarında satıcılar isti və rahatlıq verən bir sıra küçə yeməkləri təklif edirlər. Populyar qış yeməklərindən biri kök tərəvəzlər, qarğıdalı və toyuq və ya mal əti ilə hazırlanan ajiaco adlı doyurucu güveçdir. Digər məşhur seçim isə sarımsaq, soğan və cilantro ilə ətirli toyuq şorbası olan sopa de pollodur.
Şirin dişi olanlar üçün Kubada qış da buñuelos vaxtıdır. Bu qızardılmış xəmir topları un, şəkər və bir az darçın ilə hazırlanır və tez-tez şəkər və sudan hazırlanmış şirin şərbətlə verilir.
Yay ləzzətləri: Kubanın isti və rütubətli mövsümləri üçün küçə yeməklərinin sevimliləri
Yay aylarında Kubanın küçə yeməkləri səhnəsi istini yenməyə kömək edən təravətləndirici yeməklərlə canlanır. Populyar seçimlərdən biri helado və ya dondurmadır ki, bu da tez-tez manqo, kokos və papaya kimi tropik meyvələrdən hazırlanır. Başqa bir təravətləndirici yay ləzzəti əzilmiş buz və meyvə siroplarından hazırlanmış qranizadodur.
Temperatur yüksəldikcə, satıcılar tez-tez pendir və turşu ilə xidmət edilən bocadillo de jamon, vetçina sendviçi kimi bir sıra soyuq sendviç və paketlər təklif edirlər. Başqa bir məşhur yay sendviçi, qızardılmış donuz əti ilə hazırlanan və soğan, sarımsaq və kəskin sous ilə doldurulmuş el pan con lechóndur.
Nəticə olaraq, Kubanın küçə yeməkləri bütün il boyu mövcud olan bir neçə seçimlə məhdudlaşmır. Bunun əvəzinə, ölkənin küçə ərzaq satıcıları hər mövsüm üçün unikal olan inqrediyentləri və ləzzətləri özündə birləşdirən müxtəlif mövsümi ixtisaslar təklif edir. İstər qışda, istərsə də yayda səfərdə olmağınızdan asılı olmayaraq, Kubanın təklif etdiyi müxtəlif küçə yeməkləri variantlarını araşdırdığınızdan əmin olun.
