John Myers
Giriş: Qonşu ölkələrin küçə yeməklərinə təsiri
Küçə yeməkləri bütün dünyada insanlar tərəfindən sevilən məşhur bir mətbəxdir. O, əlverişlidir, tapmaq asandır və çox vaxt müəyyən bir bölgənin və ya ölkənin mədəni irsini əks etdirir. Küçə yeməklərinin ən maraqlı tərəflərindən biri də qonşu ölkələrin ona necə təsir etməsidir. Sərhədləri paylaşan ölkələrin çox vaxt oxşar mədəniyyətləri olur və bu, onların mətbəxində də özünü göstərir. Bu yazıda yad təsiri olan küçə yeməklərindən bəzilərini araşdıracağıq.
Xarici təsirlərə malik küçə yeməkləri
Yad təsiri olan ən məşhur küçə yeməklərindən biri də burritodur. Burrito Meksikada yaranıb, lakin indi bir çox ölkələrdə, o cümlədən ABŞ-da məşhurdur. Burritonun doldurulmasına adətən düyü, lobya, ət və tərəvəzlər daxildir. Bununla belə, ABŞ-da kartof, pendir və xama kimi içliklərlə burritolara rast gəlmək adi haldır. Bu, bir yeməyin qonşu ölkələrdən necə təsirlənməsinin klassik nümunəsidir.
Xarici təsirlərə malik başqa bir küçə yeməyi yeməyi banh midir. Banh mi fransız mətbəxindən təsirlənmiş Vyetnam sendviçidir. Sandviç baget, pate, mayonez, turşu tərəvəz və ətdən hazırlanır. Baget və patedə fransız təsiri aydın görünür. Banh mi indi dünyanın bir çox ölkəsində, o cümlədən ABŞ-da məşhurdur.
Beynəlxalq ləzzətlərlə məşhur küçə yeməkləri
Beynəlxalq ləzzətləri olan bir çox məşhur küçə yeməkləri var. Ən məşhurlarından biri üyüdülmüş noxuddan hazırlanan Yaxın Şərq yeməyi olan falafeldir. Falafel adətən tərəvəz və qatıq sousu ilə pide çörəyində verilir. Bu yemək indi dünyanın bir çox ölkələrində, o cümlədən ABŞ-da məşhurdur.
Beynəlxalq ləzzətləri olan başqa bir məşhur küçə yeməyi yeməyi suşi rulonudur. Suşi sirkəli düyü və çiy balıqdan ibarət Yapon yeməyidir. Suşi rulonu düyü, tərəvəz və bişmiş və ya çiy balıqdan ibarət məşhur bir variasiyadır. Suşi rulonu indi dünyanın bir çox ölkəsində, o cümlədən ABŞ-da məşhurdur.
Nəticə olaraq, küçə yeməkləri tez-tez qonşu ölkələrin təsirinə məruz qalır və beynəlxalq ləzzətlərə sahib ola bilər. Bu yeməklər müəyyən bir bölgənin mədəni irsini əks etdirir və bütün dünyada insanlar tərəfindən istifadə olunur. Burrito, banh mi, falafel və ya suşi rulonu yeyirsinizsə, siz küçə yeməkləri mətbəxinin müxtəlifliyini və zənginliyini yaşayırsınız.
