John Myers
Giriş: Ənənəvi Venesuela Qidaları
Venesuela canlı mədəniyyəti və dadlı mətbəxi ilə tanınır. Ənənəvi Venesuela yeməkləri tez-tez yerli, İspan və Afrika mədəniyyətlərindən təsirlənir. Venesuela yeməkləri ləzzət baxımından zəngindir və qarğıdalı, lobya, bağayarpağı və mal əti və donuz əti kimi ətlər də daxil olmaqla müxtəlif maddələrdən istifadə edir.
Arepas: Venesuela mətbəxinin əsas yeri
Arepalar, Venesuela mətbəxinin əsas məhsulu olan qarğıdalı unu çörəyinin bir növüdür. Onlar əvvəlcədən bişmiş qarğıdalı unu, su və duzdan hazırlanır və tez-tez pendir, ət və avokado kimi müxtəlif doldurmalarla doldurulur. Arepalar məşhur səhər yeməyi yeməyidir və Venesueladakı küçə satıcılarında, restoranlarda və evlərdə tapıla bilər. Onlar həmçinin qarnir və ya qəlyanaltı kimi xidmət edirlər.
Hallacas: Bayram delikatesi
Hallacas Venesuelada ənənəvi bayram yeməyidir. Onlar tamalesə bənzəyir, lakin ət, tərəvəz və ədviyyat qarışığı ilə doldurulmuş qarğıdalı unu xəmirindən hazırlanır, sonra bağayarpağı yarpaqlarına bükülür və qaynadılır. Hallacas tez-tez Milad və digər xüsusi hallarda verilir və Venesuela mədəniyyətinin və ənənəsinin simvoludur.
Pan de Jamon: Milad çörəyi
Pan de Jamon Venesuelada məşhur olan ənənəvi Milad çörəyidir. O, vetçina, donuz, zeytun və kişmiş ilə doldurulmuş xəmirdən hazırlanır və tez-tez pendirin bir tərəfi ilə verilir. Pan de Jamon məşhur bayram yeməyidir və bütün Venesuelada ailələr tərəfindən istifadə olunur.
Tequeños: Populyar Partiya Qəlyanaltısı
Tequeños Venesuelada məşhur bir qəlyanaltıdır. Onlar pendirlə doldurulmuş bir xəmirlə hazırlanır və sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardılır. Tequeños tez-tez guasacaca və ya salsa kimi daldırma sousu ilə verilir. Onlar əla qəlyanaltı və ya qəlyanaltıdır və Venesueladakı partiyalarda və toplantılarda istifadə olunur.
Quesillo: Venesuela flanı
Quesillo, bütün ölkədə məşhur desert olan ənənəvi Venesuela pancarıdır. Qatılaşdırılmış süd, buxarlanmış süd, yumurta və karamelize şəkərdən hazırlanır. Quesillo tez-tez soyudulmuş şəkildə verilir və hər yaşda olan venesuelalıların ləzzət aldığı qaymaqlı, şirin bir desertdir. Tez-tez xüsusi hallarda və ailə yığıncaqlarında təqdim olunan klassik yeməkdir.
