Ənənəvi Bolqar küçə yeməkləri varmı?

Giriş: Ənənəvi Bolqar Küçə Yeməkləri

Bolqarıstan küçə yeməkləri dedikdə ağla gələn ilk ölkə olmaya bilər, lakin Balkan xalqının qaçırılmaması lazım olan özünəməxsus təklifləri var. Küçə yeməkləri Bolqarıstan mədəniyyətinin mühüm hissəsidir və onu ölkənin əksər şəhər və qəsəbələrində tapmaq olar. Bu yazıda biz cəhd etməli olduğunuz ənənəvi Bolqar küçə yeməklərindən bəzilərini araşdıracağıq.

Dadlı qəlyanaltılar: Küçə yeməklərini sevənlər üçün seçimlər

Bolqarıstanda ən məşhur ləzzətli küçə yeməklərindən biri banitsadır. Banitsa filo xəmirindən hazırlanmış və pendir, ispanaq və ya balqabaqla doldurulmuş xəmir xəmiridir. Bu əsas səhər yeməyi yeməyidir və əksər küçə satıcılarında tapıla bilər. Digər məşhur ləzzətli qəlyanaltı qızardılmış və çubuqda süfrəyə verilən pendir növü olan kaşkavaldır. Kaşkaval sendviç şəklində də tapıla bilər, iki dilim çörək arasında vetçina və ya turşu kimi əlavələrlə verilir.

Ət sevənlər üçün də çoxlu seçim var. Kyufte kimi tanınan kabablar Bolqar küçə yeməklərinin əsasını təşkil edir. Bunlar kıyılmış ət, soğan və ədviyyatlarla hazırlanır və şişlərdə qızardılır. Başqa bir ətli seçim ızgara kolbasa və ya lukankadır. Bu kolbasa donuz və ya mal əti ilə hazırlanır və paprika və kimyon kimi ədviyyatlarla ətirlənir.

Şirin yeməklər: Bolqar küçə yeməkləri desertləri ilə əylənin

Şirin dişi olanlar üçün Bolqar küçə yeməklərinin də təklif edəcəyi çox şey var. Ən məşhur desertlərdən biri də mürəbbə və ya bal ilə süfrəyə verilən qızardılmış xəmir xəmiri olan mekitsadır. Başqa bir şirin ləzzət paxlavadır, qat-qat fillo xəmirindən hazırlanmış və doğranmış qoz-fındıq və bal siropu ilə doldurulmuş xəmirdir. Dondurma həvəskarları üçün çoxlu seçimlər də var, bir çox küçə satıcıları müxtəlif tatlar təqdim edir.

Nəticə olaraq, Bolqar küçə yeməkləri bəzi digər beynəlxalq mətbəxlər qədər məşhur olmaya bilər, lakin mütləq cəhd etməyə dəyər. Banitsa və kabab kimi ləzzətli qəlyanaltılardan tutmuş mekitsa və paxlava kimi şirin yeməklərə qədər hər kəs üçün bir şey var. Beləliklə, növbəti dəfə özünüzü Bolqarıstanda taparsanız, küçə ərzaq satıcılarına müraciət etməyinizə və bəzi ləzzətli ənənəvi bolqar qəlyanaltılarına əylənməyinizə əmin olun.