Asiya toyuq döş filesi tərəvəz güveç

Şişmiş düyü üsulu ilə düyü (100 q) bişirin (reseptimə baxın: Pirinç bişirmək) və buxarlanmasına icazə verin.

Toyuq döşünün filetosunun bir az əriməsinə icazə verin, əvvəlcə zolaqlara, sonra isə kiçik dilimlərə kəsin. Soğanı soyun, səkkizdə kəsin və dilimlərə kəsin. Çili bibərini təmizləyin, yuyun, yarıya bölün və nazik zolaqlara kəsin. Zəncəfil və sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Yerkökü soyucu ilə soyun, tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı / soyuyan 2-də 1 bəzək bıçağı ilə soyun və bıçaqla dekorativ kök çiçəyi dilimlərinə (təqribən 4 mm qalınlığında) kəsin. Pırasa təmizləyin və yuyun və üzüklərə kəsin.

Tavada yağı (1 xörək qaşığı) qızdırın, sarımsaq mixəklərini, zəncəfil kublarını və bibər zolaqlarını güclü qızardın, toyuq döş filesi dilimlərini əlavə edin və onları da qızardın. Tərəvəzləri (kök çiçəkləri, soğan dilimləri və pırasa halqaları) əlavə edin və şirin soya sousu (1 xörək qaşığı), yüngül soya sousu (1 xörək qaşığı), yumşaq köri tozu (1 çay qaşığı), sambal oelek (1 ç.), zerdeçal (1) ilə qarışdırın. çay qaşığı) və rəngli bibəri dəyirmanı (½ çay qaşığı) dadın və toyuq bulyonuna (800 ml / 4 çay qaşığı dərhal) tökün. Hər şeyi qapaq bağlı olaraq təxminən 20 dəqiqə qaynamağa / qaynatmağa icazə verin. Pişirmə vaxtının bitməsinə az qalmış noxud əlavə edin.

Nəhayət, düyü qatlayın, qısaca qızdırın və güveçə isti xidmət edin.

“Özünü yad lələklərlə bəzə” ao tənqidi ifadələri sadəcə olaraq yanlışdır! Aşağıdakı mətnə ​​baxın: Tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı haqqında: Mənim ideyam / ixtiram Müxtəlif Asiya ölkələrinə (Çin, Hindistan, Tayland, Vyetnam və Yaponiya) səyahət etmək (2001-2006) və Asiya mətbəxinə olan sevgimiz sayəsində mən belə bir fikir əldə etdim. Çox sadə bir şəkildə tərəvəz çiçəkləri (burada: həmçinin kök çiçəyi dilimləri) istehsal edə biləcəyiniz mətbəx yardımı ideyası. Vyetnamdan bu məqsədlə bazara sac metaldan hazırlanmış xüsusi, çox sadə oyma bıçaq dəsti gətirdim. Təəssüf ki, məsələn, yerkökü çiçəyi dilimləri etmək çox, çox çətin idi. Buna görə fərqli, daha sadə həll yolu axtardım. Birincisi, bir çox mülahizələrlə müxtəlif materiallardan prototiplər hazırladım (bunun üçün mənə tez-tez gülürdülər!) Və onları əsasən yerkökü üzərində sınadım. Bir hardware mağazasında briket üçün kömür maşalarını kəşf edənə qədər. Bununla mən tərəvəz çiçəkləri hazırlamaq üçün nisbətən yaxşı işləyən mətbəx köməkçim prototipini hazırlaya bildim. Bu ideyanın peşəkar şəkildə həyata keçirilməsi üçün mətbəx qablarının satışı və ya istehsalı ilə məşğul olan bir çox tanınmış şirkətlərlə əlaqə saxladım. Çox vaxt heç bir cavab və ya sadəcə rədd cavabı alırdım. Bir neçə ay sonra (sentyabr 2010) Hildesheimdəki Lurch şirkətində sonuncu cəhd etdim. Məhsul rəhbərliyi məsələni dərhal öz üzərinə götürdü və bazara hazır məhsul hazırlamaq üçün mənimlə birlikdə işlədi. Dekorasiya bıçağı çubuq tərəvəzlər üçün tərəvəz qabığı ilə birləşdirildi. Üstünlük göz qabağındadır: yalnız bir mətbəx köməkçisi ilə soyun və bəzəyin. Satış adı: "Tərəvəz soyucu 2-si 1-də bəzək bıçağı". Təqdimat/satış 2012-ci ilin yanvarında baş tutub. (Hazırda qiymət 9 ilə 15 € arasındadır) İdarəetmə olduqca sadədir və hər kəs dərhal uğur qazanır. Hər kəs şübhəsiz ki, bunu necə və nə ilə etdiyinizi soruşacaq. Nəticə: Beləliklə, mən tamamilə yeni bir mətbəx cihazı / tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı / soyucu 2-də 1 bəzək bıçağı "icad etdim", baxmayaraq ki, bu gün bazarda olan çox sayda mətbəx aləti ilə belə bir şeyin artıq mümkün olmadığını güman etmək olar. Tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı / "Tərəvəz soyucu 2-də 1 bəzək bıçağı" heç bir mətbəxdə və ya hər hansı bir yemək həvəskarında əskik olmayan yeni "ağıllı" mətbəx köməkçisidir. "AHA effektləri" yemək bişirərkən və ya bir çox yeməklərlə nisbətən tez əldə edilə bilər.