John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 100 g Küp doğranmış yerkökü
- 100 g Bambuk kublar
- 100 g Qırmızı bibər kubları
- 100 g Göbələk kubları
- 50 g Soğan üzükləri
- 100 g Toyuq kubları / Reseptimə baxın: *)
- 1 paket Siçuan isti və turş şorbası üçün ədviyyat pastası
- 340 ml / ət ilə 70 q 1 stəkan toyuq suyu
- 1160 ml Toyuq suyu / Reseptimə baxın: *)
- 2 tbsp Günəbaxan yağı
- 2 parça Yumurta
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 0,5 TSP Yer zerdeçal
- 1 TSP Şəkər
- 1 Tsp / alternativ olaraq tsp ani toyuq suyu Glutamat
- 2 tbsp Şirin soya sousu
- 2 tbsp Tapioca nişastası
- Şirə rulonları
təlimat
- Yerkökü soyucu ilə soyun. Əvvəlcə dilimlərə, sonra zolaqlara və ən sonda incə kublara kəsin. Bambuku yaxşıca boşaltın / qurudun və bambuk zolaqlarını incə kublara kəsin. Bibərləri təmizləyin və yuyun, əvvəlcə zolaqlara, sonra isə incə kublara kəsin. Göbələkləri təmizləyin / fırçalayın, əvvəlcə dilimlərə, sonra isə incə kublara kəsin. Soğanları təmizləyin və yuyun və incə halqalara kəsin. Günəbaxan yağını (2 xörək qaşığı) tavada qızdırın. Tərəvəzləri əlavə edin (doğranmış yerkökü, doğranmış bambuk, doğranmış paprika, doğranmış göbələklər və soğan halqaları) və bir neçə dəqiqə sote edin / qarışdırın. Şüşədən toyuq bulyonu (340 ml) və toyuq bulyonu (1160 ml) ilə təmizləyin / tökün. Ədviyyat pastası və toyuq kublarını əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qaynatın / bişirin. Yumurtaları döyün, dəyirmandan iri dəniz duzu (2 böyük çimdik) və üyüdülmüş zerdeçal (½ çay qaşığı) ilə çalın və şorbaya ip əlavə edin. Şəkər (1 çay qaşığı), qlutamat (1 çay qaşığı / alternativ olaraq 1 çay qaşığı ani toyuq suyu) şirin soya sousu (2 çay qaşığı) / dadmaq üçün mövsüm. Nəhayət, bir az soyuq suda həll edilmiş tapioka nişastası (2 xörək qaşığı) ilə qalınlaşdırın. Şorbanı şorba qablarına tökün və şorba səpərək xidmət edin. *) Çin yeməkləri üçün doyurucu toyuq suyu
