John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Qulançar:
- 800 g Təzə, ağ, soyulmuş qulançar
- 2 litr Su
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Şəkər
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 parça Limon
Donuz ətindən hazırlanmış medalyonlar:
- 190 g Donuz ətindən hazırlanmış medalyonlar:
- Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- Dəyirmandan rəngli bibər
- 4 tbsp Un
- 1 yumurta + 1 xörək qaşığı krem
- 50 g Panko (çörək qırıntıları)
- 1 Fincan Günəbaxan yağı
Kartof göbələkləri:
- 255 g / soyulmuş və formalı təqribən. g 4 uzun, mumlu kartof
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Yer zerdeçal
Xidmət edin:
- Çörək yumurtalarının qalan hissəsini bişirin
- 2 Disklər Limon
- 2 parça Fesleğen məsləhətləri
təlimat
Qulançar:
- Qulançarın qabığını soyun və uclarını kəsin. Suyu qızdırın (2 litr), qulançar qabıqlarını və kəsilmiş uclarını əlavə edin, təxminən bişirin. 15 dəqiqə və qulançar qabıqlarını və qulançar uclarını bir kepçe ilə qaldırın / çıxarın. Qulançar qaynayan suya duz (1 çay qaşığı), şəkər (1 çay qaşığı), yağ (1 çay qaşığı) və limon (1 ədəd) əlavə edin, qulançar əlavə edin, təxminən 8-10 dəqiqə bişirin və çıxarın.
Donuz ətindən hazırlanmış medalyonlar:
- Donuz filesi medalyonlarını boşqablara düzün, hər iki tərəfə dəyirmandan qaba dəniz duzu və dəyirmandan rəngli istiot əlavə edin. Yumurtanı döyün və krem ilə çırpın (1 osh qaşığı). Əvvəlcə donuz filesi medalyonlarını una çevirin, yumurta qarışığından çəkin, panko çörək qırıntılarını çevirin və günəbaxan yağı ilə (1 stəkan) hər iki tərəfdən qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın.
Kartof göbələkləri:
- Kartofu alma doğrayıcı və bıçaqla soyun, dekorativ kartof göbələkləri halına salın, duzlu suda (1 çay qaşığı duz) zerdeçal (1 çay qaşığı) ilə üyüdün, təxminən 18-20 dəqiqə bişirin və süzün.
Xidmət edin:
- Hər biri 1 limon dilimi və 1 reyhan ucu ilə bəzədilmiş donuz filesi metal ionları və kartof göbələkləri ilə qulançar xidmət edin. Qızardılmış toyuqun qalan hissəsini əlavə edin və donuz əti medalyonlarından qızardılmış yağ ilə qulançar çiləyiniz.
