John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Kartof üçün:
- 6 orta ölçülü Kartof
- 1 yarım çay qaşığı Soğan tozu
- 4 kaşığı kaşığı Extra virgin zeytun yağı
- 4 kaşığı kaşığı Əzilmiş qırmızı bibər
- 1 yarım çay qaşığı Sarımsaq tozu
- 5 Rozmarin dalları
- 5 Fleur de Sel dəniz duzu
Ot dibi üçün:
- 150 ml Krem
- 1 dəstə Təzə soğan
- 2 Filiallar Limon balzamı təzə
- 2 Filiallar Təzə hamar cəfəri
- 3 yarpağı Borage təzə
- 1 filial Lovaj təzə
- 1 kaşığı kaşığı Extra virgin zeytun yağı
- 1 çay qaşığı Ağ şərab sirkəsi
- 1 çay qaşığı Duz
- 500 g Kvark 40%
təlimat
- Ot soyuducunu bir gün əvvəl hazırlayıram ki, bir gecədə soyuducuda isladıla bilsin.
- Bunu etmək üçün, bütün otları yuyun və yenidən qurudun, sonra çox incə parçalara kəsin və hündür, dar bir qarışdırıcı qaba qoyun; Krem, yağ, sirkə və duzu əlavə edin və krem-yaşıl rəngli bir qarışığı əldə edənə qədər əl blenderi ilə çalın. Yalnız indi tədricən kvarkda qatlayın. Bir xidmət qabına dip tökün və bir gecədə soyuducuya qoyun.
- Ertəsi gün hər şey çox tez baş verir: sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın və çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Süfrəyə verməzdən əvvəl otu soyuducudan çıxarın və bir neçə otla bəzəyin.
- Rozmarin iynələrini budaqlardan çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Kiçik bir qabda yağı sarımsaq tozu, soğan tozu və pul biber ilə qarışdırın və nəhayət rozmarinlə qarışdırın.
- Kartofları yaxşıca yuyun və ya fırçalayın, yenidən qurudun və təxminən 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Yağ qarışığı ilə salfet və düzülmüş çörək qabına qoyun. Orta rəfdə təxminən 40 dəqiqə bişirin; Bişirmə vaxtının bitməsinə 10 dəqiqə qalmış rozmarin yağının qalan hissəsi ilə çiləyiniz və bişməni bitirin. Kartofları bir az fleur de sel ilə səpin və təzə ot dip ilə xidmət edin.
- Qeyd 6: dipdəki otlar, bitki yatağının hazırda nə təklif etdiyindən asılı olaraq istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 176kcalKarbohidratlar: 9.3gProtein: 4.5gFat: 13.4g
