John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 Kompüter Dana ətinin orta hissəsinin filesi
- 50 ml Ağ şərab
- 50 ml Port şərabı
- 50 ml Kərə yağı
- 1 Kompüter Kələm
- 1 dəstə Kəklikotu
- 1 shot Balzam sirkəsi
- 2 tbsp Krem
- Duz
- Bibər
- 1 çimdik Şəkər
- 50 ml Balzam sirkəsi
- 50 ml Balqabaq toxumu yağı
- 50 ml Zeytun yağı
- 1 Piyalə Mizuna qarğıdalı
- 200 g Unlu kartof
- 200 g Kərə yağı
- 2 tbsp Süd
- Duz
- Bibər
təlimat
- Mal əti filetosunu duz edin və zeytun yağı ilə tavada qızardın. Sonra sobada 100 dərəcədə bişirməyi bitirin.
- Tavada ağ şərab və port şərabını bir az duz, istiot və şəkərlə azaldın. Təxminən 1/3-ə qədər azaldıqda, xidmət etməzdən əvvəl qalınlaşdırmaq üçün kərə yağı əlavə edin.
- Kartofu soyun və doğrayın və bişirin. Hazır olduqdan sonra eyni miqdarda kərə yağı ilə əzin və qarışdırın. Bir az süd və dad əlavə edin.
- Tərəvəz dilimləyicinin üzərində uclu kələmləri incə doğrayın. Duz, istiot, şəkər, kəklikotu, xama, balzam sirkəsi və yağlarla salat hazırlayın. Tərəzi təmizləyin və kənara qoyun.
- Mal əti filetosunu uzununa incə doğrayın, kələm salatını yuvarlayın və boşqabın ortasına qoyun. Üstünə kərəni yığın, rulonun yanında püresi düzün. Çöl tərəfinə sousu yaydırın.
- Şəkil hüquqları: Wiesegenuss
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 381kcalKarbohidratlar: 5.8gProtein: 1.1gFat: 38.6g
