John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1,5 kg Mal əti Rulade
- 3 Dilimlənmiş soğan
- 3 Dilimlənmiş yerkökü
- 6 Turşu xiyar
- 6 Kərəviz qurudulmuş / evdə hazırlanmışdır
- Xardal
- İsti bibər
- Duz
- Taşlayıcıdan bibər
- 1 paprika
- 4 tbsp Yağ
təlimat
- Mal əti rulonlarını yuyun və qurudun. Ət yumşaldıcı ilə incə döyün.
- Əvvəlcə duz, istiot və paprika səpin, sonra üstünə bir az xardal səpin və ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın.
- Üstünə soğan və xiyar dilimlərini qoyun və rulonları yuvarlayın, iynə ilə bərkidin.
- Tavada yağı qızdırın və rulonları qızardın.
- Ruletləri tavadan çıxarın. Mən onları təzyiqli sobaya qoyuram, çünki bu vəziyyətdə ət və tərəvəz heç bir ətir itirmir, əksinə, hər şey daha sıx dad alır. Ət xüsusilə yumşaqdır. Tavada, eyni yağda, yerkökü, soğan və kərəviz dilimlərini qısaca qızardın. Sonda doğranmış qırmızı bibəri qarışdırın. Sonra qızardılmış tərəvəzləri təmizləyin və rulonların üzərinə tökün.
- Qazanda 1.5-2 saat bişirin, təzyiqli ocakda 30 dəqiqə çəkir. Sonra rulonları çıxarın
- Ruletləri sobada 10 dəqiqə 100 ° qızdırın. Tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra yenidən qısaca qaynadək gətirin ki, qarışdırmaqdan sousda hava qabarcıqları qalmasın.
- Bu reseptin özəlliyi sousdur. Tərəvəzlər çox sıx və təbii olaraq qalınlaşır.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 194kcalProtein: 18.7gFat: 13.4g
