John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 Qırmızı bibər
- 1 Sarı bibər
- 2 Soğanlar, soyulmuş, doğranmışdır
- 1 Sarımsaq qabığı soyulmuş, doğranmışdır
- 1 tbsp Doğma zeytun yağı
- 1 TSP Şəkər
- 600 ml İsti tərəvəz suyu
- 100 ml Krem
- Krutonlar üçün
- 4 Ciabattanın qalın dilimləri
- 3 tbsp Doğma zeytun yağı
- 3 Sarımsaq mixək, soyulmuş, doğranmışdır
- Tuz və təzə doğranmış qara bibər
təlimat
- Bibərləri, dörddə birini, nüvəni yuyun və iri parçalara kəsin. Zeytun yağını böyük bir qazanda qızdırın. Orta odda soğan və sarımsağı tərləyin, sonra bibərləri əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qızardın. Şəkər əlavə edin və bir az karamelize edin, sonra bulyonu süzün, örtün və orta istilikdə 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Bu vaxt krutonları hazırlayın. Ciabatta dilimlərini doğrayın. Zeytun yağını tavada qızdırın və krutonları hər tərəfdən qızılı qəhvəyi və xırtıldayan qədər qızardın. Onlar xırtıldamağa başlayanda, xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin və qısaca qızardın. Tavanı ocaqdan götürün.
- Şorbanı əl blenderi ilə püre halına salın, incə ələkdən keçirərək başqa bir qazana tökün, soteləri qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
- Şorbanı 4 dərin boşqab arasında bölün və sarımsaqlı krutonları səpin
- İpucu 5: Mükəmməl alternativ yalnız sarı bibərdən ibarətdir - çox gözəl dadı var. Kruton əvəzinə, mən bir yoldaş olaraq qızardılmış scampi tövsiyə edirəm.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 312kcalKarbohidratlar: 12gProtein: 2.1gFat: 28.8g
