Emma Miller
Pəhrizinizi və çəkinizi tənzimləmək üçün ən təhlükəsiz yol, bir mütəxəssis dietoloqla məsləhətləşməkdir.
Ümumiyyətlə şirniyyat yeməmək olarmı?
Şəkər “ağ ölüm” adlanır, lakin bu, mütləq pislik deyil. Beynin və əzələlərin normal fəaliyyəti üçün lazım olan enerji mənbəyidir. Ondan tamamilə imtina etmək mümkün deyil, çünki şəkər bədənin normal karbohidrat mübadiləsini təmin etməsi üçün lazımdır.
Ancaq çox miqdarda şəkər (şirniyyat, şokolad, peçenye, şirin xəmir, dondurma və s.) olan pəhrizinizdə nə qədər istehlak etdiyinizə diqqət yetirməyə dəyər.
Böyük Britaniyanın Milli Səhiyyə Xidmətinin qeyd etdiyi kimi, böyüklər gündə təxminən 30 qram şəkər yeməlidir. Bu, 6 çay qaşığı şəkərə bərabərdir, lakin bu, yalnız süfrə şəkəri, bal və ya şərbət deyil (həkimlərin tövsiyə etdiyi bu, gün ərzində qəbul etdiyiniz ümumi kalorinin 5%-dən çox olmamalıdır). Bu 30 qrama təbii olaraq meyvə, tərəvəz, süd, pendir və hətta taxıl kimi qidalarda olan şəkər də daxil edilməlidir.
Şəkər qəbulu limitini aşmaq çox asandır. İstehsalçılar onu mağaza rəflərində rastlaşa biləcəyimiz müxtəlif qidalara fəal şəkildə əlavə edirlər. Hətta qatıq və ya ketçup kimi açıq bir şey ola bilər. Bəli və biz özümüz hər qramını hesaba almadan yeməklərimizə, içkilərimizə çay və qəhvə kimi şəkər əlavə edirik. Beləliklə, yediyimiz şəkərin miqdarına nəzarət etməyə çalışarkən, etiketləri saymadan və öyrənmədən edə bilmərik.
Niyə böyük miqdarda şəkər yeyə bilməzsiniz
Şəkər, bir çox şey kimi, bədənin həqiqətən ehtiyac duyduğundan daha çox olduqda zərərlidir. Ondan çox yemək sinir sisteminə, dişlərə və qan damarlarına da zərər verə bilər.
Məsələn, insulin qanda qlükoza səviyyəsini normallaşdırmaq üçün kifayət etmədikdə, diabet inkişaf edir. Qaraciyərdə glikogen şəklində olan şəkər anbarları həddindən artıq çoxalırsa, bu, piylənmənin yoludur. Pəhrizdə şəkərin bolluğu da neyron disfunksiyası, yalançı iştahın inkişafı və həddindən artıq yeməklə dolu olan qan səviyyələrində sıçrayışlara səbəb olur. Və bu, şirin yeyənlərin potensial problemlərinin yalnız bir hissəsidir!
Şirniyyatı ümumiyyətlə yeməsəniz və ya birdən imtina etsəniz bədənə nə olur
Şirniyyatları pəhrizinizdən tamamilə çıxarsanız, bədəninizi vacib enerji mənbəyi olan qlükozadan məhrum edə bilərsiniz və özünüzü halsız və yorğun hiss etməyə başlayacaqsınız və hətta huşunu itirə bilərsiniz.
Şəkərdən qəfil və tamamilə imtina etsəniz, artan qıcıqlanma ilə müşayiət olunan "şəkər çəkilməsi" də olacaq. Bu, istehsalı şəkəri stimullaşdıran dopamin və serotonin səviyyəsinin azalması ilə əlaqədardır.
Lakin onun məhdud istehlakı onun həddindən artıq olmasının yaratdığı problemləri həll etməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, şəkər diş çürüməsinin əsas səbəblərindən biri olduğundan, pəhrizdə şirniyyatların sayını azaltmaq onun baş vermə riskini azaltmağa kömək edəcək. Həmçinin, daha az “boş kalori” yemək və onları daha sağlam qidalarla əvəz etmək, özünüzü daha tez tox hiss etməyinizə və həddindən artıq yemək ehtimalınızın azalacağına gətirib çıxaracaq. Balanslaşdırılmış pəhriz vərdişinizə çevrilirsə, bu, normal çəkiyə və daha yaxşı sağlamlığınıza səbəb olacaqdır.
Bir ay şirniyyat yeməsən nə olar
Şirniyyatdan imtina etdikdən sonra bədəndə dəyişikliklər tədricən görünür. Həkimlərin qeyd etdiyi kimi, artıq bir neçə gündən sonra yuxunun keyfiyyəti yaxşılaşa bilər, çünki şirin stress hormonunun istehsalını stimullaşdırır.
Məsələn, iki həftə şirniyyat yeməsəniz, dad hissinizin daha yaxşı olacağını və bağırsaqlarınızın vəziyyətində yaxşılaşmanın olduğunu görəcəksiniz. Şirniyyatların bol istehlakı ilə təhrik edilən şişkinlik və disbakterioz keçə bilər. Dərinizin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün dəyişdirin.
Əvvəlki kimi eyni miqdarda kalori istehlak etməyə davam etsəniz və ya onların sayını azaltsanız, çəkidə nəzərəçarpacaq dəyişikliklər ola bilər. Mütəxəssislər bu vəziyyətdə itkisini bədənin yağ ehtiyatlarını istifadə etməyə başlaması və mayenin bədəndə saxlanmasını dayandırması ilə izah edirlər.
Bir ay ərzində şirniyyat yeməsəniz, müsbət təsirin daha qabarıq olacağını görəcəksiniz.
Şirniyyat yeməməklə arıqlamaq olarmı?
Şəkər yeməməklə nə qədər çəki itirmək olar sualı göründüyündən daha mürəkkəbdir. Pəhrizdə çoxlu şirniyyatlar olduqda, yeməkdən dərhal sonra toxluq hissini dayandırırıq. Bu hiss yalnız bir müddət sonra gəlir ki, insanın çox yeməyə vaxtı var. Daimi həddindən artıq yemək çəki artımı ilə doludur. Ancaq şirniyyatdan imtina mütləq tez və ağrısız itkiyə səbəb olmayacaq. Üstəlik, bu, yaxın gələcəkdə itirilmiş kiloqramların geri qayıtmayacağına və rifahınızın yaxşılaşacağına zəmanət vermir.
Bəzi hallarda, məsələn, qidalanma pozğunluqları, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, böyrək, qaraciyər, piylənmə, pəhrizdə əhəmiyyətli dəyişiklik arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər. Müvafiq bilik və bacarıqlar olmadan, sağlamlıq vəziyyətinizi və bədəninizin ehtiyaclarını düzgün başa düşmədən, vərdiş etdiyiniz miqdarda şirniyyat yeməyi dayandırsanız, bədəninizə nə olacağını proqnozlaşdırmaq çətindir.
Pəhrizinizi və çəkinizi tənzimləmək üçün ən təhlükəsiz yol, bir mütəxəssis dietoloqla məsləhətləşməkdir. O, sizə uyğun bir pəhriz hazırlamağa kömək edəcək.
