John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 0,5 kub Təzə maya
- 200 g Əzilmiş un
- 200 g Buğda unu 550 növü
- 50 g Kətan toxumu yeməyi
- 25 g Buğda kəpəyi
- 50 g Yulaf ezmesi, çiçək kimi zərif
- 16 g Çörək səməni
- 14 g Duz
- 3 tbsp Günəbaxan yağı
- Su
təlimat
- Mayanı bir az ilıq suda həll edin. Un növlərini, həmçinin kətan unu, buğda kəpəyi, yulaf lopaları və çörək səmənilərini çəkin. Duz əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- İndi yağı tökün və xəmir çəngəl ilə qarışdırın.
- Damla su əlavə edin və möhkəm qarışdırın. Qabın kənarından boşaldan hamar bir xəmir yaradılmalıdır.
- İndi bu xəmiri 10 dəqiqə uşaq dibi kimi yumşaq olana qədər yoğurun. Sonra örtün və həcmi ikiqat olana qədər qalxmağa icazə verin.
- İndi xəmiri üç hissəyə kəsin, "kolbasa" yuvarlayın və onlardan hörgü etmək üçün istifadə edin.
- Çörək qabını folqa ilə örtün, örgüyü içinə qoyun, isti, nəm bir parça ilə örtün və daha bir saat qalxın. Sonra duzlu su ilə sprey edin və ya fırçalayın.
- Boruyu 260 dərəcəyə qədər qızdırın və boş bir çörək qabını alt rayın üzərinə sürüşdürün.
- Çörək sobaya qoyulandan dərhal sonra isti təbəqənin üzərinə SOYUQ su tökün və qapını DƏRHAL çorbaya bağlayın. Temperaturu yenidən 220 dərəcəyə çevirin və çörəyi qızılı olana qədər təxminən 40 dəqiqə bişirin.
- İPUCU Pişirmə vaxtının yarısında çörəyi qəlibdən çıxarıb sobaya qoydum. Beləliklə, o da gözəl qəhvəyi və xırtıldayan oldu.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 663kcalFat: 75g
