John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g Çovdar unu
- 300 g Buğda unu
- 50 g Buğda kəpəyi
- 20 g Təzə maya
- 75 g Turşu, maye
- 1 çay qaşığı Yer zirə
- 14 g Duz
- 1 bir fincan Krem
- Su
təlimat
- Çovdar unu, buğda unu və buğda kəpəyini qarışdırın. Təzə mayanı doğrayın və turş xəmiri əlavə edin və yemək prosessorunda yaxşıca qarışdırın.
- Xama, duz və zirə əlavə edin və qarışdırın.
- İndi yavaş-yavaş ilıq su əlavə edin. Xəmir xırdalanan kimi su əlavə etməyi dayandırın və xəmirin təxminən 10 dəqiqə yoğrulmasına icazə verin. O, qabın kənarından yaxşı çıxmalıdır.
- İndi bir çörək şəklini verin və un ilə tozlanmış bir çörək qabına qoyun, içinə kəsin və otaq temperaturunda təxminən 1 saat bir qabın altında qalxın.
- Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Çörəyi duzlu su ilə səpin və üzərinə bir az un səpin.
- Temperaturu 220 dərəcə azaldın, sobaya bir qab soyuq su qoyun və çörəyi təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 325kcalKarbohidratlar: 65.5gProtein: 9.5gFat: 2.3g
