John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
xəmir
- 250 g Tam buğda unu
- 20 g Təzə maya
- 1 TSP Ağ şəkər
- 2 tbsp İlıq su
- 1 TSP Sarımsaq duzu
- 100 ml İlıq su
inlay
- 100 g Əzilmiş fındıq yağı
- 50 g Dilimlənmiş donuz əti
təlimat
Xəmirin hazırlanması
- Unu bir açara qoyun və quyu əmələ gətirin ... Mayanı içinə soyun, şəkər və 2 xörək qaşığı su ilə qarışdırın və bir az unla örtün ... təqribən. 15 dəqiqə oxuyun
Yan yeməklərin hazırlanması
- Balqabağı soyun, nüvəni və incə rəndələyin ... donuzdan artıq yağları çıxarın
Xəmir istehsalı
- Xəmiri balqabaq, donuz əti, sarımsaq duzu və 100 ml su (təxminən 10 dəqiqə) ilə yoğurun və örtün və isti yerdə təxminən mayalanmasına icazə verin. 60 dəqiqə
bişirmək
- Sobanı 50 ° C-yə qədər qızdırın ... xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun, su ilə səpin və su ilə odadavamlı bir qab əlavə edin ... Sobada təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən bişirin ... temperaturu 180 ° C-ə qaldırın və çörəyi təxminən 40 dəqiqə bişirin ... onu çıxarın və soyumağa qoyun
Xidmət et
- Xidmət etmək üçün təxminən kəsin. Çörəkdən 1 sm qalınlığında dilimlər və masanın üstündəki çörək səbətində durun və ya şorba / güveç və ya köri ilə yan yemək kimi xidmət edin
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 219kcalKarbohidratlar: 28.8gProtein: 6.5gFat: 8.6g
