John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Toyuq üçün
- 1 Qızartma toyuq
- 1 Can Pivə
- Duz
- Bibər
- Paprika tozu
- Çili tozu
Bulqur üçün
- 200 g Bulgur
- 1 litr Tərəvəz suyu
- 1 dəstə Tərəvəz şorbası
- 1 Soğan
- 2 Sarımsaq dişi
Kəskin linzalar üçün
- 200 g Qırmızı mərcimək
- Soğan
- 2 Sarımsaq dişi
- Tərəvəz suyu
- 60 ml Zeytun yağı
- 1 Dəfnə yarpağı
- Tomat pastası
- Çili tozu
- Harissa pastası
- Duz
- Bibər
- 1 litr Su
təlimat
- Toyuq ətini içəridən və xaricdən duz, istiot, paprika və çili ilə yaxşıca ovuşdurun, pivə qabının üzərinə qoyun və 220 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin.
- Soğanı və sarımsaq dişlərini soyun, zar doğrayın və yağda şəffaflaşana qədər qovurun, şorba tərəvəzlərini təmizləyin, kiçik parçalara kəsin və soğanla birlikdə qızardın, tərəvəz bulyonu tökün və təxminən 5 dəqiqə qaynatın, bulqur və qarışdırın. aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə qarışdırın.
- Mərcimək üçün soğan və sarımsaq dişlərini soyun, incə doğrayın və zeytun yağında şəffaf olana qədər qızardın, tomat pastası və mərciyi əlavə edin, suya tökün, dəfnə yarpağı, duz, istiot, çili tozu və harissa ilə ədviyyat edin. yapışdırın və təxminən 30 dəqiqə qaynatmaq üçün hərdən qarışdırın.
- Toyuq ətini bulqur tərəvəzlərinin üstünə qoyun və kəskin mərciməklərlə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 61kcalKarbohidratlar: 6.3gProtein: 0.9gFat: 3.5g
