John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Meyilli:
- 150 g Un
- 250 ml Yüngül pivə (burada: Budweiser)
- 2 Yumurta
- 1 çimdik Duz
Pivə xəmirində toyuq döş filesi:
- Dəyər
- 500 g Toyuq döş filesi
- 250 ml Peanut yağ
Tərəvəz:
- 400 g Yerkökü
- 250 g Çin kələmi
- 1 şüşə Bambuk tumurcuqları 370 ml
- 1 Soğan təqribən. 100 q
- 2 Sarımsaq dişi
- 0,5 Qırmızı bibər
- 2 tbsp Peanut yağ
- 1 tbsp Yüngül köri tozu
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 250 ml Toyuq suyu (1 çay qaşığı)
- 100 ml Kokos südü
- 1 tbsp Tapioca nişastası
- 0,5 Fincan Seçilmiş keşniş
Mie əriştə
- Mie əriştə 250 q
- Duz
Xidmət etmək:
- 2 Filiallar Garnitür üçün keşniş
təlimat
Meyilli:
- İki yumurtanı ayırın. Unu (150 q) bir qaba qoyun və pivə (250 ml) ilə yaxşıca qarışdırın / çırpın. İki sarı yumurta və böyük bir çimdik duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırmağa / çırpmağa davam edin. Ağ yumurtanı mikserlə çalın və diqqətlə qatlayın. Pivə xəmiri artıq havadar keyfiyyətə malik olmalıdır.
Pivə xəmirində toyuq döş filesi:
- Toyuq filesi yuyun və mətbəx kağızı ilə yaxşıca qurudun. Fıstıq yağını (250 ml) qızdırın, toyuq göğsünü pivə xəmirindən keçirin və onları bir-birinin ardınca wokda qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər qızardın. təqribən. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə. Xidmət edənə qədər sobada 50 ° C-də isti saxlayın.
Tərəvəz:
- Yerkökü soyucu ilə soyun, tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı / soyuyan 2-də 1 / bəzək bıçağı ilə qırın və bıçaqla dekorativ kök çiçəyi dilimlərinə (təqribən 3 - 4 mm qalınlığında) kəsin. Bambuk tumurcuqlarını yaxşıca süzün. (İpucu: Təəssüf ki, məndə bambuk dilimləri olan yalnız bir stəkan var idi, amma dilimləri zolaqlara kəsə bildim). Çin kələmini təmizləyin, yarpaqları sökün və böyük brilyantlara kəsin. Soğanı soyun, yarıya bölün və nazik zolaqlara kəsin, sarımsağın qabığını soyun və doğrayın. Çili bibərini təmizləyin, yuyun və incə doğrayın. Fıstıq yağı (2 xörək qaşığı) qabda qızdırın və tərəvəzləri (kök çiçəkləri, Çin kələmi, bambuk tumurcuqları, soğan zolaqları, sarımsaq mixəkləri və çili bibəri kubları) toyuq suyu (250 ml / 1 çay qaşığı) ilə qızardın. dayanıqlı) və hindistan cevizi südü (100 ml) deglaze / tökün. Yumşaq köri tozu (1 xörək qaşığı), dəyirmandan iri dəniz duzu (2 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (2 böyük çimdik) ilə ədviyyat edin. Hər şeyi təxminən 5 - 6 dəqiqə qaynamağa / qaynamağa icazə verin. Nəhayət, tapioka nişastasını bir az soyuq suda qarışdırın və wokda qarışdırın. Üzərinə doğranmış keşnişi qatlayın və hər şey qatılaşan kimi, woku boşqabdan çıxarın.
Mie əriştə
- Mie əriştəsini qaynar duzlu suda (1 çay qaşığı duz) bişənə/yumşalana qədər bişirin və sonra süzün.
Xidmət edin:
- Toyuq göğsünü zolaqlara kəsin və makaron və tərəvəzlərin üzərinə xidmət edin və keşniş budağı ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 271kcalKarbohidratlar: 10.2gProtein: 9.2gFat: 21.7g
