John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 Kompüter Keyfiyyətli vanil qabları
- 285 g Un, tercihen 630 yazın
- 100 g Əzilmiş ağardılmış badam
- 100 g İncə şəkər
- 225 g Lopalarda soyuq kərə yağı
- 50 g Torpaq haşhaş toxumu
- 75 g Portağal şəkəri
təlimat
- Vanil qabıqlarını uzununa kəsin və pulpasını çıxarın. Un, badam, şəkər, 10 q haşhaş toxumu və vanil pulpasını bir qabda qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin və hər şeyi hamar bir xəmirə tez yoğurun. Folqa ilə büküb ən azı 1 saat soyuducuya qoyun.
- Xəmirdən kiçik hissələr qoparın və barmaq qalınlığında kolbasa hazırlamaq üçün onları ovuclarınızla yüngülcə unlanmış iş səthinə yuvarlayın. Uçları ortadan bir qədər incə olmalıdır. Kruvasanlara bükün və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada orta rəfdə 180 dərəcə yuxarı/aşağı istilikdə (və ya konveksiya 160 dərəcə) təxminən 10-12 dəqiqə qızılı sarı rəng alana qədər bişirin.
- Sonra dərhal perqament kağızı ilə çörək qabından çıxarın. Qalan xaşxaş toxumlarını və portağal şəkərini dayaz bir qabda qarışdırın və kruvasanları hələ isti halda hər tərəfə yuvarlayın. Tel çarxda sərinləyin.
- Alternativ olaraq, xəmirdə xaşxaş toxumlarını buraxıb, xəmirin altına bir az portağal qabığı (yalnız üzvi, lütfən) yoğurun.
