John Myers
Giriş: Darçınlı Danimarka xəmiri nədir?
Darçınlı Danimarka xəmiri ənənəvi Danimarka xəmirinə darçın qatılaraq hazırlanan ləzzətli xəmirdir. Bu xəmir hər yaşda olan insanların sevdiyi ləzzətli bir yeməkdir. Darçın dəmləməsi xəmirə isti, ədviyyatlı bir dad verir və bişdikdə havanı dolduran gözəl ətir verir. Bu xəmir səhər yeməyi, brunch və ya qəlyanaltı kimi mükəmməldir və bir fincan isti qəhvə və ya çayla dadmaq olar.
Danimarka xəmir və darçın tarixi
Danimarka xəmiri, 19-cu əsrdə Danimarkada yaranan yağlı, lopa xəmirdir. Onun Danimarkaya 1848-ci il inqilablarından qaçan avstriyalı çörəkçilər tərəfindən gətirildiyi deyilirdi. Danimarka xəmiri xəmirin qat-qat kərə yağı və ya marqarinlə örtülməsi yolu ilə hazırlanır ki, bu da laylı, lopalı bir toxuma yaradır. Xəmir Danimarkada məşhurlaşdı və Avropanın və dünyanın digər hissələrinə yayıldı.
Darçın min illərdir kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur. Şri Lankada yarandığı və ərəb tacirləri tərəfindən bütün dünyada ticarət edildiyi güman edilir. Qədim dövrlərdə darçın yüksək qiymətləndirilmiş və lüks bir məhsul hesab edilmişdir. Orta əsrlərdə Avropada konservant və ət yeməkləri üçün dadlandırıcı kimi istifadə olunurdu. Danimarkada darçın bir çox ənənəvi yeməklərdə, o cümlədən düyü pudinqi və darçınlı rulona bənzər bir xəmir növü olan darçınlı ilbizlərdə istifadə olunur. Danimarka xəmiri və darçının birləşməsi xəmir cənnətində hazırlanmış bir kibritdir.
Evdə darçınlı Danimarka xəmirini necə hazırlamaq olar
Evdə darçınlı Danimarka xəmirini hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır. Bunun üçün bir neçə əsas inqrediyent və bir qədər səbr tələb olunur, lakin son nəticə səy göstərməyə dəyər. Evdə darçınlı Danimarka xəmirinin necə hazırlanacağına dair addım-addım təlimat:
- Kiçik bir qabda süd, şəkər və mayanı qarışdırın. Maya həll olunana və qarışıq köpüklənənə qədər 5-10 dəqiqə otursun.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, duzu və darçını birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Un qarışığına maya qarışığını əlavə edib xəmir alınana qədər qarışdırın.
- Kərə yağı əlavə edin və xəmir hamar və elastik olana qədər qarışdırın.
- Xəmiri təmiz bir dəsmal ilə örtün və 30 dəqiqə dincəlsin.
- Xəmiri unlu bir səthdə təxminən ¼ düym qalınlığa qədər yayın.
- Xəmirləri necə formalaşdırmaq istədiyinizdən asılı olaraq üçbucaq və ya düzbucaqlı şəklində kəsin.
- Xəmirin üzərinə ərinmiş kərə yağı sürtün və üzərinə darçın və şəkər səpin.
- Xəmiri aypara şəklində yuvarlayın və ya düzbucaqlı şəklində bükün.
- Xəmirləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
- Fırını 375 ° F (190 ° C) qədər qızdırın.
- Xəmirləri 15-20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl onları bir neçə dəqiqə sərinləyin.
Darçınlı Danimarka Xəmiri Hazırlamaq üçün Tələb olunan Tərkibi
Darçınlı Danimarka xəmirini hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:
- Hərtərəfli un
- Şəkər
- Duz
- Ani maya
- Süd
- Kərə yağı
- Darçın
Mükəmməl darçınlı Danimarka xəmirini bişirmək üçün məsləhətlər və fəndlər
Mükəmməl darçınlı Danimarka xəmirini bişirməyə kömək edəcək bəzi məsləhətlər və tövsiyələr:
- Soyuq maddələrdən, xüsusən də kərə yağı istifadə edin. Soyuq kərə yağı xəmiri daha kövrək edəcək.
- Səbirli olun. Danimarka şirniyyat xəmiri qabıqlı təbəqələr yaratmaq üçün bir neçə yuvarlama və qatlama tələb edir.
- Xəmirə ərinmiş kərə yağı sürtmək üçün xəmir fırçasından istifadə edin. Bu, bərabər bir örtük verəcəkdir.
- Xəmirin üzərinə darçın və şəkəri bərabər şəkildə səpin, amma həddindən artıq olmasın.
- Xəmirləri bişirməzdən əvvəl qalxsın. Bu, onların şişməsinə və yüngül və havadar olmasına kömək edəcək.
- Xəmirləri çox bişirməyin. Onlar xaricdən qızılı qəhvəyi, içəridən isə yumşaq olmalıdırlar.
Darçınlı Danimarka Xəmiri Resept Varyasyonları
Sınaya biləcəyiniz darçınlı Danimarka xəmirinin bir çox variantı var. Başlamaq üçün bir neçə fikir var:
- Danimarka alma darçın: Xəmiri yaymazdan əvvəl üzərinə doğranmış alma və darçın əlavə edin.
- Darçınlı kişmiş Danimarka: Xəmiri yaymazdan əvvəl üzərinə kişmiş və darçın əlavə edin.
- Nutella darçın Danimarka: Xəmiri yuvarlamadan və bişirməzdən əvvəl üzərinə Nutella çəkin.
- Krem pendir darçın Danimarka: Xəmiri yuvarlayıb bişirməzdən əvvəl üzərinə krem pendiri yayın.
Darçınlı Danimarka Xəmiri üçün Təkliflər
Darçınlı Danimarka xəmiri bir çox şəkildə təqdim edilə bilər. Budur bəzi xidmət təklifləri:
- Bir fincan qəhvə və ya çay ilə isti xidmət edin.
- Daha şirin bir toxunuş üçün üzərinə şəkər tozu səpin.
- Üzərinə çırpılmış krem və ya şaxta ilə sürtün.
- Daha yüngül bir seçim üçün təzə meyvələrlə birlikdə xidmət edin.
Darçınlı Danimarka xəmirinin içkilərlə birləşdirilməsi
Darçınlı Danimarka xəmirləri müxtəlif içkilərlə yaxşı birləşir. Burada bəzi seçimlər var:
- Qəhvə: Darçınlı Danimarka xəmirinin isti, ədviyyatlı dadı qəhvənin zəngin, cəsarətli dadını tamamlayır.
- Çay: Çayın zərif dadı şirin və ədviyyatlı xəmir üçün mükəmməl uyğun gəlir.
- İsti şokolad: İsti şokoladın şirin, qaymaqlı dadı darçının isti, ədviyyatlı dadı ilə yaxşı birləşir.
Darçınlı Danimarka Xəmirinin Sağlamlıq Faydaları
Darçınlı Danimarka xəmiri ləzzətli bir yemək olsa da, ən sağlam seçim deyil. Bununla belə, darçının özündə bir çox sağlamlıq faydası var. Darçının iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə biləcəyi sübut edilmişdir. O, həm də yaxşı antioksidant mənbəyidir.
Nəticə: Nə üçün darçınlı Danimarka xəmiri ləzzətli bir yeməkdir
Darçınlı Danimarka xəmiri bütün dünyada insanlar tərəfindən sevilən ləzzətli bir yeməkdir. Bu xəmir isti, ədviyyatlı dad və gözəl ətir əlavə edən ənənəvi Danimarka xəmirinə darçın qatılaraq hazırlanır. Evdə darçınlı Danimarka xəmirinin hazırlanması bir neçə əsas inqrediyent və bir qədər səbr tələb edir, lakin son nəticə səyə dəyər. İstər səhər yeməyində, istər səhər yeməyində, istərsə də qəlyanaltı kimi istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, darçınlı Danimarka xəmiri mütləq xoşunuza gələcək ləzzətli yeməkdir.
