Ehtiras Meyvəsi ilə Kokos Kottası

Tenceredə 40 q şəkəri aşağı istilikdə əridin və karamelize edin. Aqar-aqar və kokos südünü hamarlanana qədər qarışdırın, karamelə əlavə edin və aşağı istilikdə 3 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt əhəngi yuyun, qurudun və qabığını ləzzətlə qoparın və kiçik parçalara kəsin. Meyvələri yarıya bölün və 2 xörək qaşığı suyu sıxın. Əhəng qabığını və suyunu kokos kreminə qarışdırın. 4 stəkan arasına bölün və təxminən 2 saat soyuducuya qoyun.

Ehtiras meyvəsini yarıya bölün və pulpanı bir qaşıq ilə çıxarın. Qalan şəkər (60 q şəkər) ilə pulpanı bir qazana qoyun, qaynadək gətirin və 1-2 dəqiqə azaldın. Sərin buraxın. Kokos karamel kreminin üzərinə ehtiras sousunu yayın və xidmət edin.