John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Cod filesi üçün:
- 4 tbsp Un
- 1 TSP Zerdeçal
- 0,5 TSP Duz
- 0,25 TSP Bibər
- 1 limonun ləzzəti
- 2 Cod filesi (təxminən 300 q)
- 6 tbsp 4-6 fıstıq yağı
Brokoli kartof püresi:
- 250 g Kartof
- 250 g Brokoli
- 0,5 Soğan (təxminən 50 q)
- 1 Zəncəfil təqribən. 20 q
- 500 ml Tərəvəz suyu (2 çay qaşığı dərhal)
- 1 tbsp Kərə yağı
- 2 tbsp Krem
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
Bəzəmək üçün:
- 2 Limon dilimləri
təlimat
Cod filesi:
- Cod filetosunu yuyun, qurudun və limon suyu ilə çiləyiniz, hərdən çevirin və çiləyiniz. Un (4 xörək qaşığı), zerdeçal (1 çay qaşığı), duz (½ çay qaşığı), bibər (¼ çay qaşığı) və limon qabığını qarışdırın. Cod filetosunu diqqətlə çörək edin və hər iki tərəfdən yerfıstığı yağı ilə tavada (4 - 6 xörək qaşığı) qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın və isti saxlayın.
Brokoli kartof püresi:
- Brokolini təmizləyin, çiçəklərə kəsin və yuyun. Kartofu soyun, doğrayın və yuyun. Zəncəfil və soğanı soyun və çox incə doğrayın. Kərə yağı (1 xörək qaşığı) bir qazanda qızdırın və tərəvəzləri (kartof kubları, brokoli çiçəkləri və zəncəfil və soğan kubları) qızardın, bulyonu (500 ml) təmizləyin və hər şeyi təxminən qaynamağa buraxın. 25 - 30 dəqiqə. Pişirmə mərhələsinin sonunda maye demək olar ki, tamamilə qaynadılmalıdır. Duz (1 çimdik), istiot (1 çimdik) və qaymaq (2 xörək qaşığı) əlavə edin və kartof püresi ilə yaxşıca qarışdırın.
Xidmət edin:
- Limon dilimi ilə bəzədilmiş brokoli kartof püresi ilə cod filetosuna xidmət edin
Bir bildiriş:
- Brokoli kartof püresi təcili həll idi, çünki brokkoli bir gecədə sarıya çevrildi!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 202kcalKarbohidratlar: 26.9gProtein: 3.9gFat: 8.7g
